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Dec-2013Nutritional potential of green banana flour obtained by drying in spouted beBEZERRA, Carolina Vieira; RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz; AMANTE, Edna Regina; SILVA, Luiza Helena Meller da
Dec-2007Comportamento higroscópico do resíduo seco de camarão-rosaASSUNÇÃO, Alan Barros; PENA, Rosinelson da Silva
Sep-2005Caracterização e processamento de leite bubalino em pó em secador por nebulizaçãoGUERRA, Roberta Batista; NEVES, Elisa Cristina Andrade; PENA, Rosinelson da Silva
Dec-2011Hygroscopic behavior of buriti (Mauritia flexuosa) fruitMELO, Wellington dos Santos; PENA, Rosinelson da Silva; RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz; SILVA, Luiza Helena Meller da

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