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Type: Artigo de Periódico
Issue Date: Apr-1999
Authors: ARAÚJO, Ana Cláudia Matos de
SOARES, Yone de Nazareth Gonçalves
Title: Perfil de utilização de repositores protéicos nas academias de Belém, Pará
Other Titles: Pattern of utilization of protein supplements in academies in Belém, Pará
Citation: ARAÚJO, Ana Cláudia Matos de; SOARES, Yone de Nazareth Gonçalves. Perfil de utilização de repositores protéicos nas academias de Belém, Pará. Revista de Nutrição, Campinas, v. 12, n. 1, p. 81-89, jan./abr. 1999. Disponível em: <http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/10075>. Acesso em:.
Resumo: Este estudo foi realizado no primeiro semestre de 1996 e teve como alvo os freqüentadores das academias da cidade de Belém (PA). Além de pesquisa bibliográfica referente ao metabolismo energético e protéico, necessidades nutricionais de desportistas e suplementação com proteínas e aminoácidos, foi realizada uma pesquisa de campo com o objetivo de traçar o perfil de utilização de suplementos nutricionais, com ênfase em produtos a base de proteínas e aminoácidos, por sexo, idade e tempo de prática de atividade física. A pesquisa de campo envolveu uma amostra de 18 academias e 388 entrevistados, dos quais 103 (27%) faziam uso de algum tipo de suplemento, sendo que 45 destes (44%) utilizavam repositores protéicos. Das justificativas para opção de uso desses suplementos, destacou-se a “indicação profissional” que comparada ao quadro técnico existente nessas unidades, em que apenas 4 das 18 academias pesquisadas apresentavam nutricionistas ou médicos, indica que a utilização desses produtos por parte dos praticantes de atividades físicas está sendo indevida.
Abstract: The presente study was carried out in the first semester of 1996, aiming to evaluate users of academies in Belém, Pará, Brazil. Beyond vast bibliographic research about the energetic and proteic metabolism, sportsmen’s nutritional necessities and supplementation with protein and amino acids, a field research was carried out with the purpose of tracing the profile of utilization of nutritional suplements with emphasis on protein and amino acid products, considering sex, age and period of physical activity practice. The research involved a sample of 18 academies and 388 interviewees; 103 of then (27%) used some kind of supplementation and 45 of these (44%) used protein supplements. Among the justifications given for the option of using the supplementation, the “professional indication” stood out from the others. Comparison with technical list existing in these units, in which only 4 of the 18 academies included in the sample had nutritionists or doctors, suggests that the utilization of these products by physical activities practitioners may be inadequate.
Keywords: Nutrição esportiva
Metabolismo proteico
Suplementos nutricionais
Metabolismo energético
Metabolismo proteico
CNPq: CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO
metadata.dc.relation.ispartof: Revista de Nutrição
ISSN: 1415-5273
1678-9865
Country: Brasil
Publisher: Universidade Federal do Pará
Institution Acronym: UFPA
metadata.dc.source.uri: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52731999000100007&lng=pt&nrm=iso
metadata.dc.identifier.doi: http://dx.doi.org/10.1590/S1415-52731999000100007
Appears in Collections:Artigos Científicos - FANUT/ICS

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