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Issue DateTitleAuthor(s)Type
2013Caracterização de farinhas de tapioca produzidas no estado do ParáSILVA, Priscilla Andrade; CUNHA, Roberto Lisboa; LOPES, Alessandra Santos; PENA, Rosinelson da SilvaArtigo de Periódico
Apr-2000Aplicação de modelos matemáticos bi e tri-paramétricos na predição de isotermas de adsorção de umidade do guaraná (Paullinia cupana) em póPENA, Rosinelson da Silva; RIBEIRO, Claudio Cavalcanti; GRANDI, José GlaucoArtigo de Periódico
Dec-2010Qualidade física e sensorial de biscoitos doces com fécula de mandiocaVIEIRA, Jucyanne Carvalho; MONTENEGRO, Flávio Martins; LOPES, Alessandra Santos; PENA, Rosinelson da SilvaArtigo de Periódico
Dec-2014Production of medium-chain-length polyhydroxyalkanoate by Pseudomonas oleovorans grown in sugary cassava extract supplemented with andiroba oilSILVA, Diego Aires da; ANTONIO, Regina Vasconcellos; ROSSI, José Márcio; PENA, Rosinelson da SilvaArtigo de Periódico
Jun-2015Adsorption capacity of phenolic compounds onto cellulose and xylanCOSTA, Telma dos Santos; ROGEZ, Hervé Louis Ghislain; PENA, Rosinelson da SilvaArtigo de Periódico
May-2013Physicochemical properties of three sugary cassava landracesSOUZA, Hugo Antonio Lima de; BENTES, Ádria de Sousa; LADEIRA, Taiana Marina Souza; LOPES, Alessandra Santos; PENA, Rosinelson da SilvaArtigo de Periódico
Aug-2003Comportamento higroscópico da farinha de pupunha (Bactris gasipaes)FERREIRA, Cristiane Damasceno; PENA, Rosinelson da SilvaArtigo de Periódico
Sep-2005Caracterização e processamento de leite bubalino em pó em secador por nebulizaçãoGUERRA, Roberta Batista; NEVES, Elisa Cristina Andrade; PENA, Rosinelson da SilvaArtigo de Periódico
Dec-2007Comportamento higroscópico do resíduo seco de camarão-rosaASSUNÇÃO, Alan Barros; PENA, Rosinelson da SilvaArtigo de Periódico
Dec-1997Influência da temperatura nos parâmetros de modelos bi-paramétricos que predizem isotermas de adsorção de umidade do guaraná (Paullinia cupana) em póPENA, Rosinelson da Silva; RIBEIRO, Claudio Cavalcanti; GRANDI, José GlaucoArtigo de Periódico