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Sep-2013Características físicas e químicas de frutos de pupunheira no Estado do ParáCARVALHO, Ana Vânia; BECKMAN, Jacqueline Chaves; MACIEL, Renan de Almeida; FARIAS NETO, João Tomé deArtigo de Periódico
Jun-2015Adsorption capacity of phenolic compounds onto cellulose and xylanCOSTA, Telma dos Santos; ROGEZ, Hervé Louis Ghislain; PENA, Rosinelson da SilvaArtigo de Periódico
Dec-2006Qualidade da farinha de mandioca do grupo secaCHISTÉ, Renan Campos; COHEN, Kelly de Oliveira; MATHIAS, Erla de Assunção; RAMOA JÚNIOR, Afonso Guilherme AraújoArtigo de Periódico
Dec-2011Qualidade pós-colheita de cultivares de bananeira do grupo 'maçã', na região de Belém - PACARVALHO, Ana Vânia; SECCADIO, Lara Lima; OLIVEIRA JÚNIOR, Moisés Cordeiro Mourão de; NASCIMENTO, Walnice Maria Oliveira doArtigo de Periódico
Jun-2007Estudo das propriedades físico-químicas e microbiológicas no processamento da farinha de mandioca do grupo d'águaCHISTÉ, Renan Campos; COHEN, Kelly de Oliveira; MATHIAS, Erla de Assunção; RAMOA JÚNIOR, Afonso Guilherme AraújoArtigo de Periódico
Aug-2015Hygroscopic behaviour of cassava flour from dry and water groupsCHISTÉ, Renan Campos; CARDOSO, Jonnahta Monteiro; SILVA, Diego Aires da; PENA, Rosinelson da SilvaArtigo de Periódico
Feb-2016Change in physical and chemical characteristics related to the binomial time-temperature used in sous pasteurization see Tambaqui (Colossoma macropomum)KATO, Hellen Christina de Almeida; LOURENÇO, Lúcia de Fátima Henriques; ARAUJO, Eder Augusto Furtado; SOUSA, Consuelo Lúcia; JOELE, Maria Regina Sarkis Peixoto; RIBEIRO, Suezilde da Conceição AmaralArtigo de Periódico