Please use this identifier to cite or link to this item: http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/5223
metadata.dc.type: Dissertação
Issue Date: 6-Feb-2012
metadata.dc.creator: SOUZA, Natália Sidrim da Silva de
metadata.dc.contributor.advisor1: BERNARDES, Thiago Fernandes
metadata.dc.contributor.advisor-co1: LIMA, Kedson Raul de Souza
Title: Efeito da concentração de bactérias homoláticas na ensilagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum cv. Roxo)
metadata.dc.description.sponsorship: CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
Citation: SOUZA, Natália Sidrim da Silva de. Efeito da concentração de bactérias homoláticas na ensilagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum cv. Roxo). 2012. 42 f. Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal do Pará, Núcleo de Ciências Agrárias e Desenvolvimento Rural, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Universidade Federal Rural da Amazônia, Belém, 2012. Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal.
metadata.dc.description.resumo: O trabalho analisa o efeito do inoculante bacteriano em silagens de capim Elefante (Pennisetum purpureum cv. Roxo) em concentrações crescentes de inclusão. O experimento realizado no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA) consistiu em cinco tratamentos e quatro repetições (Controle, LP/PC4, LP/PC5, LP/PC55, LP/PC6) que se encontravam em baldes plásticos com tampa e vedada com fita plástica, onde foram pesadas semanalmente ate o final do experimento. Foram realizadas análises químicas e bromatológicas da forragem e das silagens onde foi retirada amostras no momento da abertura (Dia 0) e no ultimo dia de aerobiose (Dia 10), alem da contagem de fungos e leveduras nas silagens para avaliar a qualidade do material ensilado. No período de aerobiose foi inseridos data loggers nos silos para a observar a temperatura na pós fermentação. Não houve diferença significativa na composição química das silagens e na contagem de fungos, recuperação de matéria seca, mas houve diferença na contagem de leveduras no momento de abertura. O tratamento de maior dosagem do inoculante ajudou teve maior tempo para a quebra da estabilidade aeróbia, quando comparado com o tratamento Controle. A utilização do inoculante bacteriano Lactobacillus plantarum e Pediococcus acidilactici pode ser recomendável, pois melhorou a estabilidade, mas em termos de perfil fermentativo e composição bromatológica, seus efeitos foram mínimos.
Abstract: The research analyzes the effect of the microbiological inoculant in silage of elephant (Pennisetum purpureum cv. Purple) in increasing concentrations of inclusion. The experiment was conducted at the Department of Zootecnia (Animal Science), Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA) consisted of four replications and five treatments (Control, LP/PC4, LP/PC5, LP/PC55, LP/PC6) who were in plastic buckets with lids and sealed with plastic tape, which were weighed weekly until the end of the experiment. Were carried out chemical and bromatological analysis of forage and silages in samples at the opening (Day 0) and the last day of aerobic stabilization (Day 10), beyond the counting of fungi and yeasts in silages to evaluate the quality of the ensiled material. During aerobic data loggers were placed in silos to observe the temperature in the post fermentation There was no significant difference in the chemical composition of silages and mold counts, dry matter recovery, but there was no difference in yeast count at the time of opening. Treatment of higher dosage of the inoculant took more time to break aerobic stability when compared with the control. The use of Lactobacillus plantarum and Pediococcus acidilactici can be recommended, since it improves the stability, but in terms of fermentation and chemical composition, the effects were minimal.
Keywords: Silagem
Pennisetum purpureum
Estabilidade aeróbia
Inoculantes
Pará - Estado
Amazônia brasileira
metadata.dc.subject.cnpq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::NUTRICAO E ALIMENTACAO ANIMAL::AVALIACAO DE ALIMENTOS PARA ANIMAIS
metadata.dc.publisher.country: Brasil
Publisher: Universidade Federal do Pará
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Universidade Federal Rural da Amazônia
metadata.dc.publisher.initials: UFPA
EMBRAPA
UFRA
metadata.dc.publisher.department: Campus Universitário de Castanhal
metadata.dc.publisher.program: Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal
metadata.dc.rights: Acesso Aberto
Appears in Collections:Dissertações em Ciência Animal (Mestrado) - PPGCAN/Castanhal

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Dissertacao_EfeitoConcentracaoBacterias.pdf647,75 kBAdobe PDFView/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons