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Tipo: Artigo de Periódico
Data do documento: Dez-1997
Autor(es): MACHADO, Nélio Teixeira de
BRUNNER, Gerd
Título: High pressure vapor-liquid equilibria of palm fatty acids distillates-carbon dioxide system
Citar como: MACHADO, Nélio T.; BRUNNER, Gerd. High pressure vapor-liquid equilibria of palm fatty acids distillates-carbon dioxide system. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 17, n. 4, p. 354-360, dez. 1997. Disponível em: <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20611997000400003&lng=pt&nrm=iso>. Acesso em: 30 jun. 2014. <http://dx.doi.org/10.1590/S0101-20611997000400003>.
Resumo: Equilíbrio líquido-vapor do sistema destilado ácido do óleo de palma-dióxido de carbono a alta pressão. Foi investigado experimentalmente o equilíbrio líquido-vapor para o sistema Destilado Ácido de Óleo de Palma (PFAD)/Dióxido de Carbono, nas temperaturas de 333, 353 e 373 K e pressões de 20, 23, 26 e 29 MPa, usando-se o método estático. Os dados experimentais do sistema pseudo-binário PFAD/CO2 foram correlacionados com a equação de estado de Redlich-Kwong do pacote computacional ASPEN. O modelo reproduz bem os resultados experimentais. A seletividade obtida indica que o CO2 supercrítico é um solvente razoável para a separação em coluna multi-estágio e contínua, do ácido graxo saturado (ácido palmítico) daqueles insaturados (ácido oleico e ácido linoleico) contidos no PFAD.
Abstract: Vapor-Liquid equilibria of palm fatty acids distillates/carbon dioxide system has been investigated experimentally at temperatures of 333, 353, and 373 K and pressures of 20, 23, 26, and 29 MPa using the static method. Experimental data for the quasi-binary system palm fatty acids distillates/carbon dioxide has been correlated with Redlich-Kwong-Aspen equation of state. Modeling shows good agreement with experimental data. Selectivity obtained indicates that supercritical carbon dioxide is a reasonable solvent for separating saturated (palmitic acid) and unsaturated (oleic+linoleic acids) fatty acids from palm fatty acids distillates in a continuous multistage countercurrent column.
Palavras-chave: Termodinâmica
Equilíbrio químico
Equilíbrio líquido-vapor
Extração por solventes
Extração com fluído supercrítico
Extração com CO2
Ácidos graxos
Dióxido de carbono
ISSN: 1678-457X
Tipo de Acesso: Acesso Aberto
Aparece nas coleções:Artigos Científicos - FEQ/ITEC

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