Navegando por Autor "SILVA, Jonas Joaquim Mangabeira da"
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Artigo de Periódico Acesso aberto (Open Access) Avaliação da estabilidade oxidativa do óleo bruto de açaí (Euterpe oleracea) na presença de compostos fenólicos puros ou de extratos vegetais amazônicos(2013) SILVA, Jonas Joaquim Mangabeira da; ROGEZ, Hervé Louis Ghislain