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Estudo da viabilidade de implantação de técnica de reaproveitamento dos resíduos do frigorífico Frigopeixe em Tefé-AM
(Universidade Federal do Pará, 2019-05-06) CAXEIXA, Luiz Augusto Reis; CUNHA, Edinaldo José de Sousa; http://lattes.cnpq.br/8714515962963079
A grande quantidade de resíduos sólidos orgânicos, oriundos da indústria de pesca, constitui um sério problema socioambiental. O tratamento de resíduos sólidos orgânicos, como os resíduos dos frigoríficos de pescados, possui um grande potencial de reaproveitamento, podendo gerar subprodutos que atendam tanto aspectos ambientais quanto econômicos. Procurou-se estudar e propor formas de tratar os resíduos oriundos do processamento de pescado do Frigorífico Frigopeixe, visando dar um destino sustentável a esse material de modo a atingir a meta de zerar o descarte desses resíduos no aterro sanitário do Município de Tefé, sem onerar significativamente a empresa. Foram estudados, em particular, três técnicas de reaproveitamento de resíduos de pescados: a compostagem, a silagem e farinha de peixe. No estudo, levou-se em consideração a produção da empresa por safra de 969 toneladas em media e quantidade de resíduos gerados de 171 toneladas, em média, a amplitude da técnica no reaproveitamento do resíduo, o custo de implantação, período de armazenagem, manutenção e retorno do investimento, além do ganho socioambiental com essa implantação. Cada uma das técnicas estudadas apresentou grandes potenciais de reaproveitamento dos resíduos, porém a produção de farinha de peixe mostrou-se bastante onerosa em sua instalação e manutenção tornando-se, inicialmente, inviável. As outras duas técnicas têm um perfil mais adequado com as dimensões da produção e investimento da empresa, podendo ser feita uma implantação conjunta, sendo uma técnica complementar da outra no reaproveitamento dos resíduos, a compostagem e a silagem.