Navegando por Assunto "Proteínas"

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Acesso aberto (Open Access)
Avaliação da distribuição de cobre associado a compostos de diferentes massas moleculares na polpa de açaí
(Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, 2012-06) TRINDADE, Samantha Leite da; NUNES, Patrícia de Oliveira; DANTAS, Kelly das Graças Fernandes
Neste estudo, cromatografia de exclusão por tamanho (SEC) com detecção por UV e detecção off-line por espectrometria de absorção atômica em forno de grafite (GF AAS) foi usada para investigar a associação de cobre a espécies de alta massa molecular (HMW) e baixa massa molecular (LMW) presentes na polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart.). A concentração total de cobre obtida nos digeridos da polpa de açaí foi 10,5 µg g-1. Cobre foi encontrado associado às frações de HMW e LMW, correspondentes às massas moleculares de 28,7, 2,6 e 0,43 kDa.
Acesso aberto (Open Access)
Comparative recognition by human IgG antibodies of recombinant proteins representing three asexual erythrocytic stage vaccine candidates of Plasmodium vivax
(2007-06) BARBEDO, Mayara de Brito; RICCI, Ricardo; JIMENEZ, Maria Carolina Sarti; CUNHA, Maristela Gomes da; YAZDANI, Syed S; CHITNIS, Chetan E; RODRIGUES, Mauricio Martins; SOARES, Irene da Silva
Acesso aberto (Open Access)
Local inhibition of nitrergic activity in tenotomized rats accelerates muscle regeneration by increasing fiber area and decreasing central core lesions
(Universidade Federal do Pará, 2017-02) SEABRA, Aline Damasceno; MORAES, Suellen Alessandra Soares de; BATISTA, Evander de Jesus Oliveira; GARCIA, Tarcyane Barata; SOUZA, Martha Costa de; OLIVEIRA, Karen Renata Matos; SILVA, Anderson Manoel Herculano Oliveira da
Acesso aberto (Open Access)
Mannose-binding lectin 2 (Mbl2) gene polymorphisms are related to protein plasma levels, but not to heart disease and infection by Chlamydia
(Universidade Federal do Pará, 2016-12) QUEIROZ, Maria Alice Freitas; GOMES, Samara Tatielle Monteiro; ALMEIDA, Núbia Caroline Costa de; SOUSA, Maria Izete Machado de; COSTA, Suzanne Roberta Cardoso Fernandes; HERMES, Renata Bezerra; LIMA, Sandra Souza; ZANINOTTO, Marcelo Martins; FOSSA, Marco Antonio Ayin ; MANESCYH, Manoel Araujo; FEITOSA, Rosimar Neris Martins; AZEVEDO, Vânia Nakauth; MACHADO, Luiz Fernando Almeida; ISHAK, Marluísa de Oliveira Guimarães; ISHAK, Ricardo; VALLINOTO, Antonio Carlos Rosário
Acesso aberto (Open Access)
Qualidade nutricional das proteínas de cupuaçu e de cacau
(2008-06) LOPES, Alessandra Santos; PEZOA GARCÍA, Nelson Horacio; AMAYA-FARFAN, Jaime
O cupuaçu desponta como um importante produto agrícola de exportação com ampla perspectiva de mercado devido à aceitação que desfruta entre os consumidores regionais e de outros estados do país. O presente estudo teve como objetivo avaliar a qualidade protéica de produtos em pó formulados com amêndoas torradas de cupuaçu e cacau. De acordo com o ensaio biológico Net Protein Ratio, realizado a partir de dietas contendo 10% de proteína na proporção de cupuaçu ou cacau:caseína (50:50), verificou-se que as proteínas do cupuaçu apresentaram valor biológico significativamente superior (p ≤ 0,05) ao das proteínas de cacau, promovendo aumento de peso dos animais 57,4% maior. No que se refere às necessidades diárias para crianças e adultos, o perfil aminoacídico das proteínas do cupuaçu teve desempenho superior ao das proteínas do cacau.