Navegando por Assunto "Sabores"

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Acesso aberto (Open Access)
Saberes, fazeres e sabores do/no manguezal do rio Araí
(Universidade Federal do Pará, 2018) PICANÇO, Miguel de Nazaré Brito
Araí está localizada no meio rural, a 60 km do município de Augusto Corrêa, na região nordeste do estado do Pará. É um vilarejo com aproximadamente três mil habitantes, sendo uma das maiores comunidades rurais do município e tem como principais atividades produtivas a plantação de roça de mandioca e da pesca artesanal (PICANÇO, 2018). Esta última se processa nos manguezais do principal rio do lugar, denominado de Rio Araí.
Acesso aberto (Open Access)
Saberes, fazeres e sabores: o amanhecer da feira livre Bragantina
(Universidade Federal do Pará, 2017-05) ROSARIO, Samuel Antonio Silva do; ROSARIO, Jocenilda Pires de Sousa do
Este vídeo apresenta o amanhecer na feira livre bragantina, mostrando as diversidades de saberes, fazeres e sabores que se encontram neste ambiente, em um dia do mês de março de 2017, a partir da lógica da feira livre. Utilizam-se no vídeo vários espaços da feira livre, no município de Bragança/Pará, entre eles, da farinha e seus derivados, de pescados e mariscos, de frutas e legumes, de produtos artesanais e medicinais oriundos das florestas e dos rios. Na captura das imagens, foi usada uma máquina Nikon Coolpix P520.