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Acesso aberto (Open Access)
Protótipo de um secador de grãos rotativo compacto com sistema fotovoltaico
(Universidade Federal do Pará, 2023-08-06) RODRIGUES, Benedito de Jesus da Silva; DIAS, Carmen Gilda Barroso Tavares; http://lattes.cnpq.br/2113791118142177 País de Nacionalidade Brasil
A bio economia industrial do açaí, fruto originário da Amazônia, produz alimentos com compostos fenólicos antioxidantes e lipídios. Frações do subproduto do despolpamento são destinadas para geração de bioenergia, e são pesquisadas como biopolímeros, carga para confecção de moveis e matérias arquitetônicos. Observando este contexto, foram projetados dois secador de grãos rotativo: o primeiro modelo é do tipo comercial (capacidade de secar 14Kg de caroços de açaí) e o segundo modelo é do tipo compacto (capacidade de secar 1,0 kg de material). Devido a praticidade do uso em laboratório, selecionou-se o modelo compacto para ser confeccionado, este protótipo é constituído por: um micro motor (com torque e frequencia regulaveis, 40W de potencia elétrica e bivolt 127/220VCA), que impulsiona um tambor rotativo (com medidas de 24cm de diâmetro por 24cm de comprimento) a velocidade de rotação de 57,6rpm, um sistema de aquecimento de ar (constituído por: câmara de confinamento de ar, módulo de aquecimento térmico e controlador de temperatura). O equipamento é autonomo para uso florestal, com um sistema de geração de energia elétrica fotovoltaica (configuração: uma bateria de 60Ah, um módulo fotovoltaico monocristalino de 540WP; um regulador de carga PWM de 40A e um inversor DC/CA de 1000W). Nos experimentos em laboratório, foram secados 1Kg de caroços de açaí (periodo de duas horas e quarenta e três minutos), após o termino do processo, foram obtidas as seguintes frações: 5% de fibras, 1% de particulado insolúvel do mesocarpo e 63% de endocarpo. O secador de grãos rotativo compacto é uma tecnologia versátil, que futuramente poderá ser utilizado nas pesquisas sobre biomateriais, contribuindo para sustentabilidade e a macro economia da região.