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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
Tipo
23-dic-2018
Aplicação tecnológica da gelatina de peixe em microencapsulação e filmes biodegradáveis
SILVA, Natácia da Silva e
Tese
9-feb-2022
Definição de condições ótimas para o processo de secagem em spray dryer da polpa de buriti (Mauritia flexuosa L.)
CRUZ, Tatyane Myllena Souza da
Dissertação
1-jul-2019
Obtenção, caracterização e microencapsulação de extratos ricos em antioxidantes naturais a partir do co-produto das amêndoas do tucumã (astrocaryum vulgare mart.)
FERREIRA, Lindalva Maria de Meneses Costa
Dissertação