Use este identificador para citar ou linkar para este item: https://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/4523
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.creatorPEREIRA JUNIOR, João Batista-
dc.creatorDANTAS, Kelly das Graças Fernandes-
dc.date.accessioned2013-12-11T16:17:06Z-
dc.date.available2013-12-11T16:17:06Z-
dc.date.issued2011-05-
dc.identifier.citationPEREIRA JUNIOR, João B; FERNANDES, Kelly G. Studying the distribution of Selenium in buffalo and cow's milk whey. Journal of the Brazilian Chemical Society, São Paulo, v. 22, n. 5, p. 884-890, maio 2011. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/jbchs/v22n5/v22n5a10.pdf>. Acesso em: 05 dez. 2013. <http://dx.doi.org/10.1590/S0103-50532011000500010>.pt_BR
dc.identifier.issn0103-5053-
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/4523-
dc.description.abstractIn this study, size exclusion chromatography (SEC) coupled with an online ultraviolet detection (UV) and graphite furnace atomic absorption spectrometry (GF AAS) and matrix-assisted laser desorption ionisation time-of-flight mass spectrometry (MALDI-TOF-MS) were used to study the association of selenium with macromolecules and compounds present in buffalo and cow's milk whey. SEC-UV profiles obtained from buffalo and cow's milk whey samples indicate the presence of high molecular weight (HMW) and low molecular weight (LMW) species in both samples studied. The combined information obtained with SEC-UV, GF AAS and MALDI-TOF-MS for fractions < 10 kDa confirmed the association of selenium with LMW species.pt_BR
dc.description.provenanceSubmitted by Samira Prince (prince@ufpa.br) on 2013-12-05T16:54:20Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) Artigo_StudyingDistributionSelenium.pdf: 555686 bytes, checksum: 88128f533522cda7f14893553f9ef9b4 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Ana Rosa Silva(arosa@ufpa.br) on 2013-12-11T16:17:06Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) Artigo_StudyingDistributionSelenium.pdf: 555686 bytes, checksum: 88128f533522cda7f14893553f9ef9b4 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2013-12-11T16:17:06Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) Artigo_StudyingDistributionSelenium.pdf: 555686 bytes, checksum: 88128f533522cda7f14893553f9ef9b4 (MD5) Previous issue date: 2011-05en
dc.language.isoengpt_BR
dc.rightsAcesso Aberto-
dc.subjectCromatografia por exclusão de tamanhopt_BR
dc.subjectEspectrometria de absorção atômica em forno de grafitept_BR
dc.subjectCromatografia com detecção online ultravioletapt_BR
dc.subjectMALDI-TOF-MSpt_BR
dc.subjectBúfalopt_BR
dc.subjectBubalus bubalispt_BR
dc.subjectBovinopt_BR
dc.subjectSoro de leitept_BR
dc.subjectIlha de Marajó - PApt_BR
dc.subjectPará - Estadopt_BR
dc.subjectAmazônia brasileirapt_BR
dc.titleStudying the distribution of Selenium in buffalo and cow's milk wheypt_BR
dc.typeArtigo de Periódicopt_BR
dc.description.resumoNeste estudo, a cromatografia por exclusão de tamanho (SEC) com detecção online ultravioleta (UV), espectrometria de absorção atômica em forno de grafite (GF AAS) e a espectrometria de massa por tempo de voo com dessorção/ionização de matriz assistida por laser (MALDI-TOF-MS) foram usadas para estudar a associação de selênio com macromoléculas e compostos presentes no soro de leite de búfala e bovino. Os perfis de SEC-UV obtidos para as amostras de soro de leite de búfala e soro de leite bovino indicaram a presença de espécies de alta e baixa massa molecular. A combinação das informações obtidas com SEC-UV, GF AAS e MALDI-TOF-MS para as frações < 10 kDa confirmou a associação de selênio com espécies de baixa massa molecular.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigos Científicos - FAQUI/ICEN

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
Artigo_StudyingDistributionSelenium.pdf542,66 kBAdobe PDFVisualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Recomendar este item Visualizar estatísticas


Este item está licenciado sob uma Licença Creative Commons Creative Commons