Obtenção de extratos da polpa de açaí (Euterpe oleracea) por extração supercrítica: isotermas de rendimento global, atividade alelopática dos extratos, enriquecimento de antocianinas e compostos fenólicos
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2016-10-04
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Editora(s)
Universidade Federal do Pará
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Acesso Aberto

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BATISTA, Camila de Cássia Rodrigues. Obtenção de extratos da polpa de açaí (Euterpe oleracea) por extração supercrítica: isotermas de rendimento global, atividade alelopática dos extratos, enriquecimento de antocianinas e compostos fenólicos. Orientadores: Nélio Teixeira Machado; Raul Nunes de Carvalho Júnior. 2016. 117 f. Tese (Doutorado em Engenharia de Recursos Naturais da Amazônia) – Instituto de Tecnologia, Universidade Federal do Pará, Belém, 2016. Disponível em: http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/8800. Acesso em:.
DOI
Agência de Fomento
FAPESPA - Fundação Amazônia de Amparo a Estudos e Pesquisas
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BATISTA, Camila de Cássia Rodrigues. Obtenção de extratos da polpa de açaí (Euterpe oleracea) por extração supercrítica: isotermas de rendimento global, atividade alelopática dos extratos, enriquecimento de antocianinas e compostos fenólicos. Orientadores: Nélio Teixeira Machado; Raul Nunes de Carvalho Júnior. 2016. 117 f. Tese (Doutorado em Engenharia de Recursos Naturais da Amazônia) – Instituto de Tecnologia, Universidade Federal do Pará, Belém, 2016. Disponível em: http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/8800. Acesso em:.