Browsing by Author MATHIAS, Erla de Assunção
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| Jun-2007 | Estudo das propriedades físico-químicas e microbiológicas no processamento da farinha de mandioca do grupo d'água | CHISTÉ, Renan Campos; COHEN, Kelly de Oliveira; MATHIAS, Erla de Assunção; RAMOA JÚNIOR, Afonso Guilherme Araújo | Artigo de Periódico |
| Dec-2006 | Qualidade da farinha de mandioca do grupo seca | CHISTÉ, Renan Campos; COHEN, Kelly de Oliveira; MATHIAS, Erla de Assunção; RAMOA JÚNIOR, Afonso Guilherme Araújo | Artigo de Periódico |
| Mar-2010 | Quantificação de cianeto total nas etapas de processamento das farinhas de mandioca dos grupos seca e d'água | CHISTÉ, Renan Campos; COHEN, Kelly de Oliveira; MATHIAS, Erla de Assunção; OLIVEIRA, Suzy Sarzi | Artigo de Periódico |