| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| Jun-2015 | Adsorption capacity of phenolic compounds onto cellulose and xylan | COSTA, Telma dos Santos; ROGEZ, Hervé Louis Ghislain; PENA, Rosinelson da Silva | Artigo de Periódico |
| Apr-2000 | Aplicação de modelos matemáticos bi e tri-paramétricos na predição de isotermas de adsorção de umidade do guaraná (Paullinia cupana) em pó | PENA, Rosinelson da Silva; RIBEIRO, Claudio Cavalcanti; GRANDI, José Glauco | Artigo de Periódico |
| 2013 | Caracterização de farinhas de tapioca produzidas no estado do Pará | SILVA, Priscilla Andrade; CUNHA, Roberto Lisboa; LOPES, Alessandra Santos; PENA, Rosinelson da Silva | Artigo de Periódico |
| Sep-2005 | Caracterização e processamento de leite bubalino em pó em secador por nebulização | GUERRA, Roberta Batista; NEVES, Elisa Cristina Andrade; PENA, Rosinelson da Silva | Artigo de Periódico |
| Apr-2017 | Chemical composition of different muscle zones in pirarucu (Arapaima gigas) | MARTINS, Mayara Galvão; MARTINS, Déborah Elena Galvão; PENA, Rosinelson da Silva | Artigo de Periódico |
| Aug-2003 | Comportamento higroscópico da farinha de pupunha (Bactris gasipaes) | FERREIRA, Cristiane Damasceno; PENA, Rosinelson da Silva | Artigo de Periódico |
| Dec-2008 | Comportamento higroscópico do açaí e cupuaçu em pó | SILVA, Alessandra Eluan da; SILVA, Luiza Helena Meller da; PENA, Rosinelson da Silva | Artigo de Periódico |
| Dec-2007 | Comportamento higroscópico do resíduo seco de camarão-rosa | ASSUNÇÃO, Alan Barros; PENA, Rosinelson da Silva | Artigo de Periódico |
| Dec-2011 | Hygroscopic behavior of buriti (Mauritia flexuosa) fruit | MELO, Wellington dos Santos; PENA, Rosinelson da Silva; RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz; SILVA, Luiza Helena Meller da | Artigo de Periódico |
| Aug-2015 | Hygroscopic behaviour of cassava flour from dry and water groups | CHISTÉ, Renan Campos; CARDOSO, Jonnahta Monteiro; SILVA, Diego Aires da; PENA, Rosinelson da Silva | Artigo de Periódico |
| Dec-1997 | Influência da temperatura nos parâmetros de modelos bi-paramétricos que predizem isotermas de adsorção de umidade do guaraná (Paullinia cupana) em pó | PENA, Rosinelson da Silva; RIBEIRO, Claudio Cavalcanti; GRANDI, José Glauco | Artigo de Periódico |
| May-2013 | Physicochemical properties of three sugary cassava landraces | SOUZA, Hugo Antonio Lima de; BENTES, Ádria de Sousa; LADEIRA, Taiana Marina Souza; LOPES, Alessandra Santos; PENA, Rosinelson da Silva | Artigo de Periódico |
| Dec-2014 | Production of medium-chain-length polyhydroxyalkanoate by Pseudomonas oleovorans grown in sugary cassava extract supplemented with andiroba oil | SILVA, Diego Aires da; ANTONIO, Regina Vasconcellos; ROSSI, José Márcio; PENA, Rosinelson da Silva | Artigo de Periódico |
| Dec-2010 | Qualidade física e sensorial de biscoitos doces com fécula de mandioca | VIEIRA, Jucyanne Carvalho; MONTENEGRO, Flávio Martins; LOPES, Alessandra Santos; PENA, Rosinelson da Silva | Artigo de Periódico |
| Mar-2013 | Rheological behavior of Brazilian Cherry (Eugenia uniflora L.) pulp at pasteurization temperatures | LOPES, Alessandra Santos; MATTIETTO, Rafaella de Andrade; MENEZES, Hilary Castle de; SILVA, Luiza Helena Meller da; PENA, Rosinelson da Silva | Artigo de Periódico |
| Nov-2018 | Rheological behavior of concentrated tucupi | COSTA, Telma dos Santos; RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz; PENA, Rosinelson da Silva | Artigo de Periódico |