Navegando por Autor RIBEIRO, Carmelita de Fátima Amaral
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
| Mai-2010 | Análise sensorial de músculo de mapará com e sem tratamento osmótico | RIBEIRO, Suezilde da Conceição Amaral; PARK, Kil Jin; HUBINGER, Miriam Dupas; RIBEIRO, Carmelita de Fátima Amaral; ARAUJO, Eder Augusto Furtado; TOBINAGA, Satoshi | Artigo de Periódico |
| Jun-2012 | Microbiological and physicochemical characterization of surimi obtained from waste of piramutaba fillet | GALVÃO, Giane Célia dos Santos; LOURENÇO, Lúcia de Fátima Henriques; RIBEIRO, Suezilde da Conceição Amaral; RIBEIRO, Carmelita de Fátima Amaral; PARK, Kil Jin; ARAUJO, Eder Augusto Furtado | Artigo de Periódico |
| Jun-2008 | Otimização da desidratação osmótica de filés de mapará (Hypophthalmus edentatus) através da metodologia de superfície de resposta | RIBEIRO, Suezilde da Conceição Amaral; PARK, Kil Jin; HUBINGER, Miriam Dupas; RIBEIRO, Carmelita de Fátima Amaral; ARAUJO, Eder Augusto Furtado; TOBINAGA, Satoshi | Artigo de Periódico |