| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| Feb-2014 | Adição de óleo de palma na dieta sobre a lipidemia e a qualidade do sêmen de bubalinos (Bubalus bubalis) | SILVA, Geanne Rocha da; GARCIA, Alexandre Rossetto; FATURI, Cristian; LOURENÇO JÚNIOR, José de Brito; NAHÚM, Benjamim de Souza; GONÇALVES, Arnaldo Algaranhar; KAWHAGE, Priscila Reis; SILVA, Luiza Helena Meller da; MENESES, Andre Marcelo Conceição | Artigo de Periódico |
| Mar-2013 | Avaliação da influência da temperatura e do tratamento enzimático no comportamento reológico do suco de abacaxi pérola (Ananas Comosus L. merr.) | BRAGA, Adriano Cesar Calandrini; RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz; SILVA, Luiza Helena Meller da; ARAÚJO, Lícia Amazonas de | Artigo de Periódico |
| Aug-2012 | Carcass quality of buffalo (Bubalus bubalis) finished in silvopastoral system in the Eastern Amazon, Brazil | PEIXOTO, Maria Regina Sarkis; LOURENÇO JÚNIOR, José de Brito; FATURI, Cristian; GARCIA, Alexandre Rossetto; NAHÚM, Benjamim de Souza; LOURENÇO, Lúcia de Fátima Henriques; SILVA, Luiza Helena Meller da; OLIVEIRA, Kelly Cavalcanti Conor de | Artigo de Periódico |
| 2020 | Comparison of the effects of brazil nut oil and soybean oil on the cardiometabolic parameters of patients with metabolic syndrome: a randomized trial | SILVA, Lívia Martins Costa e; MELO, Maria Luisa Pereira de; REIS, Fernando Vinícius Faro; MONTEIRO, Marta Chagas; SANTOS, Sávio Monteiro dos; GOMES, Bruno Alexandre Quadros; SILVA, Luiza Helena Meller da | Artigo de Periódico |
| Dec-2008 | Comportamento higroscópico do açaí e cupuaçu em pó | SILVA, Alessandra Eluan da; SILVA, Luiza Helena Meller da; PENA, Rosinelson da Silva | Artigo de Periódico |
| Jun-2013 | Comportamento reológico de suco misto elaborado com frutas tropicais | BEZERRA, Carolina Vieira; SILVA, Luiza Helena Meller da; COSTA, Rebeca Desireé Sousa da; MATTIETTO, Rafaella de Andrade; RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz | Artigo de Periódico |
| 2010 | Fatty acid profiles and tocopherol contents of buriti (Mauritia flexuosa), patawa (Oenocarpus bataua), tucuma (Astrocaryum vulgare), mari (Poraqueiba paraensis) and inaja (Maximiliana maripa) fruits | RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz; DARNET, Sylvain Henri; SILVA, Luiza Helena Meller da | Artigo de Periódico |
| Dec-2011 | Hygroscopic behavior of buriti (Mauritia flexuosa) fruit | MELO, Wellington dos Santos; PENA, Rosinelson da Silva; RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz; SILVA, Luiza Helena Meller da | Artigo de Periódico |
| Jun-2016 | Influence of temperature, concentration and shear rate on the rheological behavior of malay apple (Syzygium malaccense) juice | SANTOS, Pedro Henrique; SILVA, Luiza Helena Meller da; RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz; SOUZA, José Antonio Ribeiro de | Artigo de Periódico |
| Jun-2011 | Nutritional composition, fatty acid and tocopherol contents of buriti (Mauritia flexuosa) and patawa (Oenocarpus bataua) fruit pulp from the amazon region | DARNET, Sylvain Henri; SILVA, Luiza Helena Meller da; RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz; LINS, Roseana Telles | Artigo de Periódico |
| Dec-2013 | Nutritional potential of green banana flour obtained by drying in spouted be | BEZERRA, Carolina Vieira; RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz; AMANTE, Edna Regina; SILVA, Luiza Helena Meller da | Artigo de Periódico |
| Feb-2016 | Propriedades reológicas do suco de buriti (Mauritia flexuosa) | RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz; BEZERRA, Carolina Vieira; SILVA, Ivonete Quaresma da; SILVA, Luiza Helena Meller da | Artigo de Periódico |
| Mar-2013 | Rheological behavior of Brazilian Cherry (Eugenia uniflora L.) pulp at pasteurization temperatures | LOPES, Alessandra Santos; MATTIETTO, Rafaella de Andrade; MENEZES, Hilary Castle de; SILVA, Luiza Helena Meller da; PENA, Rosinelson da Silva | Artigo de Periódico |