Artigos Científicos - ITEC
URI Permanente para esta coleçãohttps://repositorio.ufpa.br/handle/2011/3360
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Artigo de Periódico Acesso aberto (Open Access) Simulation of machine learning-based 6G systems in virtual worlds(International Telecommunication Union, 2021) OLIVEIRA, Ailton Pinto de; NASCIMENTO, Arthur Matheus do; COSTA, Walter Tadeu Neves Frazão da; TRINDADE, Isabela Pamplona; BASTOS, Felipe Henrique Bastos e; GOMES, Diego de Azevedo; MÜLLER, Francisco Carlos Bentes Frey; KLAUTAU JÚNIOR, Aldebaro Barreto da RochaArtigo de Periódico Acesso aberto (Open Access) Comparison of the effects of brazil nut oil and soybean oil on the cardiometabolic parameters of patients with metabolic syndrome: a randomized trial(Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2020) SILVA, Lívia Martins Costa e; MELO, Maria Luisa Pereira de; REIS, Fernando Vinícius Faro; MONTEIRO, Marta Chagas; SANTOS, Sávio Monteiro dos; GOMES, Bruno Alexandre Quadros; SILVA, Luiza Helena Meller daArtigo de Periódico Acesso aberto (Open Access) Fracture modes of AISI type 302 stainless steel under metastable plastic deformation(Associação Brasileira de Metalurgia e Materiais, 2017-11) SANTOS, Jheison Lopes dos; MONTEIRO, Sergio Neves; CÂNDIDO, Veronica Scarpini; SILVA, Anderson Oliveira da; RAMOS, Flávio James Humberto Tommasini VieiraA transformação martensítica pode ser induzida por deformação plástica em ligas à base de ferro metaestáveis, como aços inoxidáveis contendo quantidades limitadas de C, Ni e Cr. Essa transformação ocorre na faixa de temperatura de M s e M d , geralmente em valores de temperatura relativamente mais baixos. A martensita transformada tem sido associada a força máxima máxima e ductilidade relativamente alta. No presente trabalho, as características de fratura à tração de um aço inoxidável AISI tipo 302 metaestável foram comparadas às propriedades de um aço inoxidável austenítico estável AISI tipo 310. Verificou-se que no aço 302, seu alto grau de metaestabilidade e dispersão diluída de inclusões resultam em maior resistência e modos complexos de fratura, um dos quais consistindo em inclusões globulares em torno de martensita.Artigo de Periódico Acesso aberto (Open Access) Análise da influência do formato de elemento de concreto e propriedades de fibras de aço na tenacidade à flexão(Rede Latino-Americana de Materiais, 2018-10) OLIVEIRA, Marco Antonio Barbosa de; RAMOS, Edson Marcos Leal Soares; OLIVEIRA, Dênio Ramam Carvalho de; POMPEU NETO, Bernardo BorgesEstudos de caracterização do concreto com fibras de aço a partir do ensaio de tração à flexão de prismas para obtenção da tenacidade à flexão têm sido realizados para parametrização do comportamento mecânico de tubos de concreto com fibras de aço. O objetivo do estudo é ajustar curvas para modelar a estimativa da tenacidade à flexão de tubo de concreto em função da tenacidade à flexão de prismas de concreto, ambos com fibras de aço orientadas de modo randômico e, ainda verificar se há ou não diferença estatisticamente significativa entre médias de tenacidade à flexão quando comparados Formato de Elemento de Concreto (Tubo ou Prisma), e as propriedades de fibras de aço: Fator de Forma (65 ou 80), Estado (Solta ou Colada em Pente) e Consumos Teóricos de Fibras (0,25% ou 0,38% ou 0,50%). Foram ajustadas curvas para modelar a tenacidades dos tubos de concreto com fibras de aço em função da tenacidade à flexão de prismas, sendo possível observar que quanto maior a tenacidade à flexão do prisma, maior será a tenacidade à flexão do tubo. A análise de variância foi utilizada para avaliar a existência ou não de diferença estatisticamente significativa entre os valores médios de tenacidade, quando comparadas as categorias das variáveis individualmente e suas associações duplas, triplas e quádruplas. De modo individual constatou-se que não existe diferença estatisticamente significativa entre os valores médios da tenacidade à flexão, quando comparados Formato de Elemento de Concreto, porém, há diferença estatisticamente significativa entre os valores médios da tenacidade à flexão quando comparados: (i) Fator de Forma, (ii) Estado e (iii) Consumo Teórico de Fibra. Houve influência nos valores médios de tenacidade à flexão com diferença estaticamente significativos, quando realizamos associações entre os diferentes níveis de fatores de forma, estados e consumos teóricos de fibras.Artigo de Periódico Acesso aberto (Open Access) Avaliação do comportamento reológica e mecânico de geopolímero sintetizado com reaproveitamento de resíduo(Rede Latino-Americana de Materiais, 2018-10) BRITO, Woshington da Silva; BRUM, Sebastião Martins; SILVA, André Luis Mileo Ferraioli; FELIPE, Augusta Maria Paulain Ferreira; SOUZA, José Antônio da SilvaA construção sustentável do futuro, além de ter baixo consumo de energia e emissões de gases de efeito estufa também deve adotar o princípio do reaproveitamento de resíduos impactantes ao meio ambiente gerado pela cadeia produtiva. A cadeia produtiva do alumínio tem como um dos principais resíduos impactante ao meio ambiente a geração de cinza volante. Os geopolímeros são materiais cimentícios com estrutura tridimensional formados por ativação química de aluminossilicatos. De acordo com estudos algumas cinzas vêm se mostrando adequadas como fonte de Al e Si na reação de geopolimerização. Um dos aspectos mais importantes para a comercialização desses produtos é o comportamento deles em estado plástico. A trabalhabilidade da pasta de geopolímero fresco pode ser medida com vários testes comuns usados para concreto de cimento Portland, como fluxo e queda. No entanto, uma caracterização mais aprofundada de sua reologia é essencial para entender seus mecanismos básicos de configuração. O trabalho de pesquisa tem como objetivo avaliar o comportamento reológico da pasta de geopolimero com razão de Davidovits (SiO2/Al2O3) de 2,65; 3,04 e 4,11. Foi avaliado também a resistência mecânica a compressão com 24 horas, 7 dias e 28 dias de cura de geopolímero. A reação de geopolimerização foi conduzida a temperatura ambiente de 28°C e como ativador utilizou-se hidróxido de sódio (NaOH) 15 Molar e silicato de sódio (Na2SiO3) alcalino 10 Molar. Como fonte de Al e Si utilizou-se cinza volante e metacaulim. Técnicas de DRX, FRX, MEV foram utilizadas na caracterização das matérias primas e dos geopolímeros. O geopolímero com menor razão de Davidovits 2,65 apresentou melhor trabalhabilidade no seu estado fresco e maior resistência mecânica a compressão de 40,80 MPa com 28 dias de cura a temperatura ambiente. O modelo reológico Herchel Bulkley foi o que melhor se ajustou aos geopolímeros.Artigo de Periódico Acesso aberto (Open Access) Corrosão em estacas metálicas de torres de energia elétrica(Rede Latino-Americana de Materiais, 2019-05) VILHENA, Alexandre Evangelista Rodrigues; PINTO, Renata Godinho; COSTA, Rafaela Reis da; PICANÇO, Marcelo de Souza; MACÊDO, Alcebíades NegrãoPara se manter a qualidade e continuidade do fornecimento de energia é essencial monitorar a integridade da estrutura das torres de transmissão usualmente executadas em aço. Por isso, avaliou-se a corrosividade do solo na região amazônica no trecho Vila do Conde-Tucuruí́, no estado do Pará. Foi analisado a resistividade, potencial estrutura-solo, potencial redox, pH, concentração de íons cloreto, sulfato e sulfeto, além do índice de Steinrath e da taxa de corrosão de corpos de prova instalados no solo estudado. Os dados foram coletados no período seco e no chuvoso enquanto que os corpos-de-prova foram removidos após 12 meses de exposição. Os solos da região apresentaram resistividade superior a 20 kΩ.cm, caracterizando-se como pouco corrosivos; o potencial redox de 100 a 300 mV indicou solos ligeira a moderadamente corrosivos; o potencial estrutura-solo permaneceu na faixa de -0,4 a -0,7 V/ECS estando dentro do intervalo considerado normal; o índice de Steinrath classificou os solos em pouco corrosivos a sem corrosividade e as taxas de corrosão dos corpos de prova indicaram elevada corrosão a três metros de profundidade. Baseando-se nos resultados de cada método de avaliação utilizado pode-se concluir que a corrosividade do solo da região estudada aumenta com profundidade, além de ser favorável ao ataque de corrosão microbiológica.Artigo de Periódico Acesso aberto (Open Access) Dependência de recursos e custos de transação: rumo a um modelo convergente(Universidade Federal do Pará, 2017-12) LOPES, Arleson Eduardo Monte PalmaNo presente trabalho abordaremos o processo das relações interorganizacionais utilizando em sua análise duas perspectivas: a dependência de recursos e a teoria dos custos de transação. No primeiro momento, o texto apresentará uma revisão bibliográfica sobre os dois construtos teóricos e em seguida será feita uma discussão de como a utilização dessas teorias pode contribuir para a compreensão do fenômeno interorganizacional. Apesar das divergências entre as duas perspectivas, os autores, na revisão bibliográfica feita, concluem que elas são convergentes. Na convergência de suas concepções, discorrem a respeito de as relações organizacionais serem o fator-chave para o funcionamento das empresas. A perspectiva da dependência de recursos sugere a distribuição dos recursos no ambiente e, para obtê-los, as organizações desenvolvem relações organizacionais. Já na perspectiva dos custos de transação, discorrem sobre as relações de trocas econômicas entre as organizações. Portanto, para compreender as relações interorganizacionais é preciso considerar as suposições das perspectivasArtigo de Periódico Acesso aberto (Open Access) Identificação de patologias em fachadas e metodologia de análise: estudos de casos na Universidade Federal do Pará(Universidade Federal do Pará, 2014-10) CARVALHO, Isabella Chaves; PICANÇO, Marcelo de Souza; MACÊDO, Alcebíades NegrãoO sistema de revestimento externo da edificação funciona como camada de proteção e contribui para o bom aspecto da mesma. A fachada está sujeita à ação de agentes de degradação por ser uma das zonas mais expostas do edifício, com a presença de patologia tornando-se responsável por elevados custos de reparos. A pesquisa propõe, como objetivo, o levantamento das patologias existentes em fachadas de edificações da Universidade Federal do Pará, de modo a adquirir subsídios para executar futuras intervenções em equipamento público a partir da identificação dos principais problemas presentes nos estudos de caso. Para tal, partiu-se do desenvolvimento de métodos avaliativos para identificar de forma padronizada os danos relevantes, a partir da produção de documentos que facilitem processos de inspeções visuais com obtenção de informações dos danos. Como resultados da identificação de patologias em fachadas com sua respectiva metodologia de análise, esperou-se contribuir para o incremento de procedimentos que visem o desempenho técnico-econômico de fachadas como um todo, auxiliando em futuras manutenções das edificações em análise, assim como produção de fonte de consulta para outros empreendimentos.Artigo de Periódico Acesso aberto (Open Access) Aforar, arrumar e alinhar: a atuação da Câmara Municipal de Belém na configuração urbano-fundiária da cidade durante o século XIX(Universidade Federal do Pará, 2018-12-03) LIMA, José Júlio Ferreira; FISCHER, Luly Rodrigues da Cunha; ABREU, Paula Vanessa Luz deO artigo examina a transformação morfológica da cidade de Belém do Pará influenciada pelo novo regime fundiário inaugurado com a Lei de Terras de 1850 e pelo crescimento do planejamento urbano estatal. Investiga-se a atuação da Câmara Municipal no ordenamento urbano-fundiário da cidade e na implementação de um Plano de Expansão para Belém no século XIX. Para compreender as ações espaciais empreendidas pela Câmara, parte-se do estudo de três instrumentos: o aforamento, que constituía a principal forma de transmissão de terra utilizada pela Câmara Municipal; o alinhamento, relacionado com a definição de vias e limites público-privado; e a arrumação, referente à demarcação das terras aforadas. Foram investigados os documentos fundiários originais que registram as ações de aforamento, alinhamento e arrumação realizadas pela Câmara ao longo da Estrada de Bragança, principal eixo de expansão da cidade nos oitocentos. A partir da espacialização gráfica das informações contidas nos documentos fundiários e da pesquisa em periódicos locais, foi possível verificar que a Câmara atuou pioneiramente como agente loteador, com um projeto sistemático de partilha da terra. Esta discussão contribui para a compreensão do papel estruturador do poder local na definição e alteração da morfologia urbana e para um novo entendimento do Plano de Expansão de Belém, classificando-o não apenas como um projeto estatal de ordenamento e embelezamento urbano, mas como produto da transição político-fundiária que marca o século XIX.Artigo de Periódico Acesso aberto (Open Access) Ornamentos de platibanda em edificações de Belém entre os séculos XIX e XX: inventário e conservação(Universidade Federal do Pará, 2017-12) ARRUDA, Tainá Chermont; SANJAD, Thais Alessandra Bastos CaminhaOs ornamentos de cerâmica vitrificada eram usados como elementos decorativos e peças como as estátuas tinham papel alegórico no coroamento das fachadas para destacar ou para caracterizar a função tipológica da edificação ou como símbolo que o proprietário queria transmitir referente aos valores defendidos na época da Revolução Industrial. Os ornamentos nas platibandas simbolizavam riqueza e erudição, por ser atribuídos à elite, desde a época Moderna. A pesquisa teve por objetivo a identificação dos ornamentos de platibanda de cerâmica vitrificada que compõem a arquitetura eclética do Centro Histórico de Belém (Pará) e seu entorno com vistas a traçar subsídios a sua preservação. Buscou-se identificar e localizar os tipos de ornamentos vitrificados existentes no Centro Histórico e seu entorno da cidade de Belém do Pará, por meio de inspeção visual da região, possibilitando analisar e compreender o contexto dessas peças na realidade local. Identificaram-se 225 imóveis com ornamentação de platibanda na área analisada. Fez-se uso de documentos textuais, catálogo impresso, jornais e álbuns do século XIX e XX para fundamentar a pesquisa e identificação dos ornatos. Os ornamentos de cerâmica vitrificada sofrem um acelerado processo de desaparecimento por estarem expostos nas platibandas das edificações, uma vez que estão mais vulneráveis à ação intempérica, seja ela física, química ou mineralógica, e à ação antrópica, inclusive atos de vandalismo. Esses ornamentos de cerâmica vitrificada são exemplares importantes do patrimônio cultural de Belém, por serem evidência da influência europeia na região, mais especificamente portuguesa, além de serem produtos do desenvolvimento técnico do material e simbólico do século XIX, que merecem urgentes ações de preservação.Artigo de Periódico Acesso aberto (Open Access) Lime-based restoration paints: characterization and evaluation of formulations using a native species from the Amazon flora and PVA-based glue as additives(Universidade Federal do Pará, 2017-09) SILVA, Mayra Martins; SANJAD, Thais Alessandra Bastos Caminha; COSTA, Marcondes Lima da; COSTA, Solange do Perpétuo Socorro EvangelistaCom base em referências históricas, foram produzidas em laboratório duas formulações de tinta à base de cal objetivando avaliar suas características para o restauro de edificações com argamassas e pinturas à base de cal. Os materiais utilizados nas tintas foram cal hidratada, argila, água e óleo de linhaça (Linum usitatissimum L.), sendo uma formulação com cola PVA (acetato de polivinila) e outra com látex da sorveira (Couma guianensis) como aditivos fixadores. Cada componente da tinta foi caracterizado por meio de DRX e FTIR, e foram realizadas aferições de colorimetria e brilho. A avaliação das tintas ocorreu por meio das análises de permeabilidade pelo método do cachimbo e análise visual de pulverulência e de colonização microbiológica. Os resultados mostraram que as tintas produzidas são materiais de restauro compatíveis teórica e tecnologicamente com revestimentos à base de cal, mas cujo desempenho superficial é passível de melhoramentos, especialmente no sentido do aumento de sua durabilidade. A pesquisa também revela materiais próprios da região amazônica com grande potencialidade, tanto para estudos mais aprofundados, como para seu reconhecimento como matérias-primas de tintas.Artigo de Periódico Acesso aberto (Open Access) Construction delays: a case study in the Brazilian Amazon(Universidade Federal do Pará, 2017-09) MAUÉS, Luiz Mauricio Furtado; SANTANA, Wylliam Bessa; SANTOS, Paulo Cerqueira dos; NEVES, Renato Martins das; DUARTE, André Augusto Azevedo MontenegroA construção civil é considerada como uma das indústrias com menor desempenho em relação ao cumprimento de prazo contratual, especialmente em países em desenvolvimento, fato este que gera uma ampla discussão que busca identificar os elementos causadores do atraso. O principal objetivo deste artigo é utilizar a análise fatorial para identificar fatores que estão correlacionados com o atraso, limitando-se a presente pesquisa aos empreendimentos imobiliários residenciais, tendo como estudo de caso uma cidade na Amazônia brasileira. Através do banco de dados do órgão público que autoriza as obras em Belém (SEURB) e os das construtoras, obtiveram-se 274 empreendimentos em 11 anos. Utilizando-se a análise fatorial e trabalhando com as variáveis que possam ser identificadas e mensuradas ainda na fase inicial do empreendimento, ou seja, no estudo de viabilidade, constatou-se que as características físicas dos apartamentos e das obras estão entre os principais agentes responsáveis pela variabilidade nos atrasos dos empreendimentos, o que, pela pesquisa realizada, ainda não foram apontadas na literatura. Com os resultados encontrados neste trabalho espera-se contribuir para que se possa definir de forma mais consistente o prazo de execução, mitigando o risco do atraso.Artigo de Periódico Acesso aberto (Open Access) Effect of the T6 Heat Treatment on Microhardness of a Directionally Solidified Aluminum-Based 319 Alloy(Universidade Federal do Pará, 2017-11) MAGNO, Igor Alexsander Barbosa; SOUZA, Fabricio Vinicius Andrade de; BARROS, André dos Santos; COSTA, Marlo Oliveira; NASCIMENTO, Jacson Malcher; COSTA, Thiago Antônio Paixão de Sousa; ROCHA, Otávio Fernandes Lima daArtigo de Periódico Acesso aberto (Open Access) Tubos de concreto produzidos com fibras de aço e agregados da região metropolitana de Belém do Pará(Universidade Federal do Pará, 2017-12) OLIVEIRA, Marco Antonio Barbosa de; MACÊDO, Alcebíades Negrão; POMPEU NETO, Bernardo Borges; CABRAL, Antonio Eduardo BezerraOs tubos de concreto com fibras de aço apresentam-se como uma variante tecnológica interessante. No estudo incipiente na localidade, o objetivo principal é o de avaliar a viabilidade técnica de tubo de concreto de armadura descontínua com fibras de aço orientadas aleatoriamente, mediante o ensaio de compressão diametral para análise do comportamento mecânico. O objetivo secundário é o de verificar a absorção de água e o teor efetivo de fibras na ponta, no meio e na bolsa do tubo. No estudo utilizaram-se as fibras de aço DRAMIX 80/60 ou 65/35, soltas ou coladas em pente, nos teores teóricos de 0,25%, 0,38% e 0,50%. Os resultados apontaram que apenas os tubos de concreto da série TCFA 80/60 - FCP nos teores efetivos de fibras de 0,36% e 0,50% e em todos os teores efetivos da série TCFA 80/60 - FS atingiram a mínima carga de ruptura e pós-fissuração estabelecida pela NBR 8890 (ABNT, 2007). Os resultados de absorção de água ficaram abaixo da máxima absorção recomendada pela NBR 8890 (ABNT, 2007) e houve maiores níveis de absorção e de teor efetivo de fibras na cadeia da ordem ponta, meio e bolsa. Ao final, mostrou-se oportuna a viabilidade técnica de tubo de concreto com fibras de aço na localidade.Artigo de Periódico Acesso aberto (Open Access) Avaliação de processos de misturas de concretos com agregados graúdos reciclados(Universidade Federal do Pará, 2017-09) CORDEIRO, Luciana de Nazaré Pinheiro; MASUERO, Ângela Borges; DAL MOLIN, Denise Carpena Coitinho; SOUZA, Paulo Sérgio Lima; PAES, Isaura Nazaré LobatoA reutilização dos resíduos de construção civil vem sendo uma estratégia do setor para alcançar a sustentabilidade, mesmo sendo aplicada em um pequeno volume de obras. A variabilidade do resíduo de concreto é uma condição inerente do produto, que precisa ser levada em consideração, e o controle do processo produtivo de concretos produzidos com resíduos de concreto pode ser uma maneira de majorar a qualidade do compósito final. Nesse sentido, este artigo tem por objetivo avaliar a eficiência do processo de mistura e do tipo de misturador ante a fragilidade do desempenho de concretos com agregados graúdos reciclados de concreto e verificar a influência na resistência à compressão. Como objetivo específico tem-se o efeito do misturador no desempenho do concreto. O agregado graúdo reciclado de concreto foi usado em substituição total ao agregado graúdo natural. E os resultados mostraram que não há diferença significativa entre os concretos produzidos a partir de diferentes ordens de misturas; ambas promoveram resultados satisfatórios de resistência à compressão na idade de 28 dias. Porém, as misturas realizadas em misturador de eixo vertical se mostraram mais eficientes que as misturas produzidas em betoneiras de eixo inclinado, uma vez que os concretos produzidos pelas primeiras se mostram com menor coeficiente de variação. Acredita-se que as características do equipamento contribuíram para uma melhor homogeneidade, levando à menor variabilidade nos resultados do concreto.Artigo de Periódico Acesso aberto (Open Access) Elaboration and characterization of snack bars made with ingredients from the Amazon(Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, 2017-06) PRAZERES, Isadora Cordeiro dos; DOMINGUES, Alessandra Ferraiolo Nogueira; CAMPOS, Ana Paula Rocha; CARVALHO, Ana VâniaComo uma alternativa para as pessoas que procuram opções para uma alimentação saudável, as barras de cereais foram lançadas no mercado. Elas são populares como alimentos portáteis e podem ser consumidas entre as refeições. Este trabalho teve como objetivo desenvolver e determinar as variáveis físicas, físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de barras de cereais à base de farinha de tapioca, castanha-do-brasil e polpas de frutas regionais (açaí, cupuaçu, muruci e taperebá). A concentração preferida de polpa na barra sabor açaí foi de 10% e nas barras sabor cupuaçu, muruci e taperebá de 15%. O índice de aceitação da barra sabor açaí foi superior a 70% nos atributos aparência, cor, textura e impressão global e inferior no sabor. Este comportamento pode estar relacionado à cultura de alguns provadores, os quais têm o hábito de consumir a polpa de açaí sem adição de qualquer outro ingrediente que possa mascarar o sabor intrínseco e peculiar do fruto. As barras sabor cupuaçu e muruci, por apresentarem maior aceitação sensorial, quando comparadas às barras sabor açaí e taperebá, têm melhores perspectivas de mercado caso sejam comercializadas.Artigo de Periódico Acesso aberto (Open Access) Canaã dos Carajás: um laboratório sobre as circunstâncias da urbanização, na periferia global e no alvorecer do século XXI(Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Planejamento Urbano e Regional, 2018-04) CARDOSO, Ana Cláudia Duarte; CÂNDIDO, Lucas Souto; MELO, Ana Carolina Campos deEste artigo aborda o processo de crescimento urbano de Canaã dos Carajás, jovem cidade amazônica. A análise é estruturada dialeticamente segundo a interpretação lefebvriana de níveis da realidade social. O nível global captura o impacto de atividades capital-intensivas (mineração, pecuária e monocultura) na conexão entre o local de produção e o mercado global; o nível misto explica como a urbanização inspirada em processos globais foi mediada por grupos sociais locais; e o nível local revela como pontos cegos na compreensão dos processos em curso comprometem o fortalecimento da diversidade e levam à exclusão dos grupos sociais que mais dependem da terra e da natureza viva. Conclui-se que é necessário articular formulações contemporâneas sobre urbanização aos estudos sobre urbanização brasileira, a fim de explicitar a forma seletiva como as modernizações acontecem e se constituem em novas formas de colonização, sempre que as oportunidades econômicas elaboram as questões socioambientais de modo conservador.Artigo de Periódico Acesso aberto (Open Access) Diversity of yeasts during fermentation of cocoa from two sites in the Brazilian Amazon(Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, 2019-03) ALMEIDA, Silvana de Fátima Oliveira de; SILVA, Letícia Ribeiro Carvalho; GHAGAS JUNIOR, Gilson Celso Albuquerque; OLIVEIRA, Guilherme; SILVA, Silvia Helena Marques da; VASCONCELOS JUNIOR, Santelmo Selmo de Vasconcelos; LOPES, Alessandra SantosA proposta deste estudo foi identificar as leveduras envolvidas na fermentação espontânea de cacau da Amazônia brasileira. A fermentação foi realizada em Medicilândia e Tucumã, Pará, Brasil, durante 6 dias. Em total foram obtidos 44 isolados de leveduras de Medicilândia e 29 de Tucumã. A identificação molecular foi realizada por sequenciamento do fragmento da região D1/D2 do gene rRNA 26S, amplificado com primers universais para eucariotos NL1GC e LS2. Em Medicilândia, foram identificadas Pichia manshurica e Saccharomyces cerevisiae. Em Tucumã foram identificadas cinco espécies (Pichia fermentans, P. kudriavzevii, P. manshurica, S. cerevisiae e Zygosaccharomyces bailii). Os resultados sugerem que P. manshurica e S. cerevisiae podem ter potencial para uso como culturas starter em estudos futuros, para melhorar a qualidade das sementes de cacau fermentadas na Amazônia brasileira.Artigo de Periódico Acesso aberto (Open Access) Comparative study on the quality of oil extracted from two tucumã varieties using supercritical carbon dioxide(Universidade Federal do Pará, 2016-06) COSTA, Bárbara Elizabeth Teixeira; SANTOS, Orquídea Vasconcelos dos; CORRÊA, Nádia Cristina Fernandes; FRANÇA, Luiz Ferreira deArtigo de Periódico Acesso aberto (Open Access) Chemical composition of different muscle zones in pirarucu (Arapaima gigas)(Universidade Federal do Pará, 2017-04) MARTINS, Mayara Galvão; MARTINS, Déborah Elena Galvão; PENA, Rosinelson da Silva
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