Navegando por Autor "COSTA, Fernanda Analena Ferreira Borges da"

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O labor que leva alimento à mesa das famílias de Tamatateua Bragança/PA
(Universidade Federal do Pará, 2018) COSTA, Fernanda Analena Ferreira Borges da; SILVA, Elziane Ambrósio da; QUADROS, Keila de Paula Fernandes de
Este ensaio etnofotográfico apresenta o trabalho de pessoas que vivem em Tamatateua, uma comunidade costeira de Bragança Pará situada à 11 km da sede do município, onde a pesca é uma das significativas fontes de renda e o pescado é um importantíssimo recurso alimentar dos moradores. É muito forte na região bragantina, acompanhando o alimento principal (geralmente peixe, carne ou frango) a presença de farinha – extraída da mandioca, que acompanha alimentos doces e salgados – constituindo-se, assim, como uma marca na identidade alimentar dessas pessoas[...]