O labor que leva alimento à mesa das famílias de Tamatateua Bragança/PA

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2018

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Universidade Federal do Pará

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Nova Revista Amazônica

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COSTA, Fernanda Analena Ferreira Borges da; SILVA, Elziane Ambrósio da; QUADROS, Keila de Paula Fernandes de. O labor que leva alimento à mesa das famílias de Tamatateua Bragança/PA. Nova Revista Amazônica, Bragança, v. 6 , n. 4 , p. 257-263, 2018. DOI: http://dx.doi.org/10.18542/nra.v6i4.6481. Disponível em: http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/12505. Acesso em:.

DOI

http://dx.doi.org/10.18542/nra.v6i4.6481
Este ensaio etnofotográfico apresenta o trabalho de pessoas que vivem em Tamatateua, uma comunidade costeira de Bragança Pará situada à 11 km da sede do município, onde a pesca é uma das significativas fontes de renda e o pescado é um importantíssimo recurso alimentar dos moradores. É muito forte na região bragantina, acompanhando o alimento principal (geralmente peixe, carne ou frango) a presença de farinha – extraída da mandioca, que acompanha alimentos doces e salgados – constituindo-se, assim, como uma marca na identidade alimentar dessas pessoas[...]

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COSTA, Fernanda Analena Ferreira Borges da; SILVA, Elziane Ambrósio da; QUADROS, Keila de Paula Fernandes de. O labor que leva alimento à mesa das famílias de Tamatateua Bragança/PA. Nova Revista Amazônica, Bragança, v. 6 , n. 4 , p. 257-263, 2018. DOI: http://dx.doi.org/10.18542/nra.v6i4.6481. Disponível em: http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/12505. Acesso em:.