PANC na visão dos estudantes de ciências biológicas da Amazônia

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dc.contributor.advisor1MENEZES, Moirah Paula Machado de
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/4242537967460940pt_BR
dc.creatorDUARTE, Larissa Rodrigues Ferreira
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/3031761648183388pt_BR
dc.creator.ORCIDhttps://orcid.org/0000-0002-0283-3351pt_BR
dc.date.accessioned2025-03-12T14:55:26Z
dc.date.available2025-03-12T14:55:26Z
dc.date.issued2022-04-26
dc.description.resumoAs plantas alimentícias não convencionais são todas aquelas plantas ou partes de plantas que possuem aproveitamento para alimentação humana, no entanto muitas vezes são inexploradas ou subutilizadas. O presente trabalho verificou o conhecimento e a utilização de plantas alimentícias não convencionais por estudantes de Ciências Biológicas da região Amazônica. A coleta das respostas foi realizada de março a junho de 2022 por meio de formulário eletrônico no Google Forms®. Obteve-se um número de 82 participantes de 10 Universidades Públicas Federais, sendo prevalente o gênero feminino. O conhecimento do termo PANC (plantas alimentícias não convencionais) foi relatado por 56% dos participantes. Foram registradas 112 espécies de plantas, dessas a maioria nativa com alto percentual de consumo (71%) dentre as espécies mais citadas apareceram: Manihot esculenta Crantz (mandioca), Xanthosoma sagittifolium (taioba), Acmella oleracea (jambu) e Physalis angulata (camapu) onde os principais lugares de obtenção foram: quintais, hortas, sítios e feiras. As partes vegetais mais utilizadas por categorias foram os frutos (77%), raízes e caules (76%), folhas (68%) e flores ou sementes (61%). O potencial alimentício é elevado na forma in natura para frutos, flores e sementes. A origem do conhecimento sobre as PANC é predominantemente familiar (42%) seguida de professores (22%). A relevância desse conhecimento para área de estudo segundo os estudantes se dá pelas questões de qualidade de vida e possibilidades de ensino uma vez que as consideram mais importantes do ponto de vista alimentar e científico. Apesar de conhecidas, ainda são negligenciadas em algumas regiões e carecem de melhor divulgação e popularização.pt_BR
dc.identifier.citationFERREIRA, Larissa Rodrigues. PANC na visão dos estudantes de ciências biológicas da Amazônia. Orientadora: Moirah Paula M. de. 2022. 48 f. Dissertação (Mestrado em Biodiversidade e Conservação) - Campus Universitário de Altamira, Universidade Federal do Pará, Altamira, 2022. Disponível em: https://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/16954. Acesso em:.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/16954
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal do Parápt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCampus Universitário de Altamirapt_BR
dc.publisher.initialsUFPApt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Biodiversidade e Conservaçãopt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/*
dc.source.uriDisponível na internet via correio eletrônico: bibaltamira@ufpa.brpt_BR
dc.subjectEtnobotânicapt_BR
dc.subjectPlantas alimentíciaspt_BR
dc.subjectAgrobiodiversidadept_BR
dc.subjectEnsino de Biologiapt_BR
dc.subjectSoberania alimentarpt_BR
dc.subject.areadeconcentracaoECOLOGIApt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::ECOLOGIApt_BR
dc.subject.linhadepesquisaSOCIEDADE E AMBIENTEpt_BR
dc.titlePANC na visão dos estudantes de ciências biológicas da Amazôniapt_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR

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