Caracterização de óleos e gorduras vegetais amazônicas: utilização de modelo para predizer viscosidade
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Data
2022-06-03
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Editora(s)
Universidade Federal do Pará
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Acesso Aberto

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Citação
FREITAS, Joice Silva de. Caracterização de óleos e gorduras vegetais amazônicas: utilização de modelo para predizer viscosidade. Orientadora: Luiza Helena Meller da Silva. 2022. 69 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto de Tecnologia, Universidade Federal do Pará, Belém, 2022. Disponível em: https://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/16847. Acesso em:.
DOI
Agência de Fomento
CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
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FREITAS, Joice Silva de. Caracterização de óleos e gorduras vegetais amazônicas: utilização de modelo para predizer viscosidade. Orientadora: Luiza Helena Meller da Silva. 2022. 69 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto de Tecnologia, Universidade Federal do Pará, Belém, 2022. Disponível em: https://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/16847. Acesso em:.