Funcionalidades de peptídeos provenientes de biomassas de oleaginosas amazônicas
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Data
2025-04-22
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Editora(s)
Universidade Federal do Pará
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Acesso Aberto

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PANTOJA, Gabriela Vieira. Funcionalidades de peptídeos provenientes de biomassas de oleaginosas amazônicas. Orientadora: Luiza Helena da Silva Martins. 2025. 112 f. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto de Tecnologia, Universidade Federal do Pará, Belém, 2025. Disponível em: https://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/17639. Acesso em:.
DOI
Agência de Fomento
FAPESPA - Fundação Amazônia de Amparo a Estudos e Pesquisas
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PANTOJA, Gabriela Vieira. Funcionalidades de peptídeos provenientes de biomassas de oleaginosas amazônicas. Orientadora: Luiza Helena da Silva Martins. 2025. 112 f. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto de Tecnologia, Universidade Federal do Pará, Belém, 2025. Disponível em: https://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/17639. Acesso em:.