Pecuária bovina de corte no Estado do Pará: água, impactos ambientais e sustentabilidade ambiental

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2012-09-28

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Universidade Federal do Pará

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PEREIRA, Sueli de Lima. Pecuária bovina de corte no Estado do Pará: água, impactos ambientais e sustentabilidade ambiental. Orientador: Luiza Carla Girard Teixeira Machado. Orientador: MACHADO, Luiza Carla Girard Teixeira. Orientador: Luiza Carla Girard Teixeira Machado. 2012. 80 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil) - Programa de Pós-Graduação em Engenharia Civil, Instituto de Tecnologia, Universidade Federal do Pará, Belém, 2012. Disponível em: http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/6058. Acesso em:.

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A cadeia de carne bovina no Brasil ocupa posição de destaque no contexto da economia rural brasileira, ocupando vasta área do território nacional e respondendo pela geração de emprego e renda de milhões de brasileiros. Mas com o crescimento desta atividade veio acompanhado de possíveis impactos ambientais negativos que contrapõe o equilíbrio dinâmico da sustentabilidade. Desta forma se fez necessário caracterizar esses impactos ambientais negativos relacionados aos recursos hídricos nas fases da cadeia produtiva da carne bovina: Bovinocultura e nos matadouros/frigoríficos. Na pesquisa foram enfatizados o consumo de água e a geração de rejeitos de origem bovina que causa potencial poluição dos recursos hídricos delimitado nas mesorregiões do estado do Pará. Como metodologia utilizou-se de pesquisa qualitativa e quantitativa de dados bibliográficos e estatísticos, tendo como colaboradores instituições federais e estaduais e a análise dos dados foi apresentada através de gráficos e tabelas e da estimativa de alguns indicadores de poluição. Como resultados confirma-se a grande poluição gerada aos recursos hídricos receptores de rejeitos bovinos com grande aumento da DBO (Demanda Bioquímica de Oxigênio) tanto na atividade da Bovinocultura como em matadouros/Frigoríficos, onde é gerada uma grande quantidade de matéria orgânica. Concluiu-se a grande importância do uso de medidas de produção sustentáveis como o reaproveitamento de subprodutos bovinos de matadouro e o uso de estratégias de Produção + Limpa.

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CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

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PEREIRA, Sueli de Lima. Pecuária bovina de corte no Estado do Pará: água, impactos ambientais e sustentabilidade ambiental. Orientador: Luiza Carla Girard Teixeira Machado. Orientador: MACHADO, Luiza Carla Girard Teixeira. Orientador: Luiza Carla Girard Teixeira Machado. 2012. 80 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil) - Programa de Pós-Graduação em Engenharia Civil, Instituto de Tecnologia, Universidade Federal do Pará, Belém, 2012. Disponível em: http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/6058. Acesso em:.