Aplicação de modelos matemáticos bi e tri-paramétricos na predição de isotermas de adsorção de umidade do guaraná (Paullinia cupana) em pó
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2000-04
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PENA, Rosinelson S.; RIBEIRO, Claudio C.; GRANDI, José G. Aplicação de modelos matemáticos bi e tri-paramétricos na predição de isotermas de adsorção de umidade do guaraná (Paullinia cupana) em pó. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 20, n. 1, p. 08-11, abr. 2000. Disponível em: <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612000000100002&lng=pt&nrm=iso>. Acesso em: 19 nov. 2014. <http://dx.doi.org/10.1590/S0101-20612000000100002>.
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Agência de Fomento
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PENA, Rosinelson S.; RIBEIRO, Claudio C.; GRANDI, José G. Aplicação de modelos matemáticos bi e tri-paramétricos na predição de isotermas de adsorção de umidade do guaraná (Paullinia cupana) em pó. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 20, n. 1, p. 08-11, abr. 2000. Disponível em: <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612000000100002&lng=pt&nrm=iso>. Acesso em: 19 nov. 2014. <http://dx.doi.org/10.1590/S0101-20612000000100002>.