Browsing by Advisor SILVA, Luiza Helena Meller da
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| 17-Dec-2014 | Aproveitamento de resíduos da indústria de óleos vegetais produzidos na Amazônia | SANTOS, Marcio José Teixeira dos | Dissertação |
| 18-Jun-2018 | Avaliação e caracterização de sementes amazônicas para fins alimentícios | PINHEIRO, Rutelene da Cruz | Tese |
| 2-Sep-2022 | Caracterização da gordura da amêndoa da gordura de cupuaçu (Theobroma grandiflorum S.) obtida por extração aquosa enzimática | SILVA, Danylla Cássia Sousa | Tese |
| 22-Nov-2016 | Desenvolvimento de métodos por CL-EM/Em e ocorrência de antimicrobianos em peixes de aquicultura | GUIDI, Letícia Rocha | Tese |
| 12-Aug-2020 | Desenvolvimento e aplicação de solventes eutéticos naturais profundos (NADES) para a extração de compostos bioativos da pitaya (Hyloreceus costaricensis) | PIRES, Ianê Valente | Dissertação |
| 9-Jun-2020 | Efeito da ingestão de óleos vegetais nos parâmetros cardiometabólicos de indivíduos com síndrome metabólica | SILVA, Lívia Martins Costa e | Tese |
| 26-Jun-2019 | Elaboração e caracterização de filmes a partir de farinha de pupunha (Bactris gasipaes), quitosana e glicerol pelo método de casting | COSTA, Rebeca Desireé Sousa da | Tese |
| 1-Mar-2016 | Estruturas supramoleculares de α-lactoalbumina e glicomacropeptídeo: produção, caracterização, propriedades funcionais e carreamento de vitamina B2 e quercetina | DINIZ, Renata Silva | Tese |
| 30-Jun-2022 | Estudo do processo de extração aquosa enzimática do óleo da polpa de tucumã-ída várzea(Astrocaryum giganteum Barb. Rodr.) | SANTOS, Wanessa Oliveira dos | Tese |
| 28-Feb-2018 | Interesterificação enzimática de óleo de pracaxi, gordura de cupuaçu e estearina de palma: obtenção de gorduras especiais para aplicação na indústria alimentícia | SILVA, Dayala Albuquerque da | Dissertação |
| 10-Nov-2014 | Obtenção de um produto desidratado à base de tucupi, jambu e banana verde através do processo de Refractance Window | SANTOS, Paula Hellayne Costa dos | Dissertação |
| 30-Aug-2023 | Óleos e gorduras da Amazônia: produção de bases lipídicas especiais por interesterificação enzimática e predição das propriedades físicas | SILVA, Dayala Albuquerque da | Tese |