Navegando por Autor BASSINELLO, Priscila Zaczuk

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Mar-2012Processamento e caracterização de snack extrudado a partir de farinhas de quirera de arroz e de bandinha de feijãoCARVALHO, Ana Vânia; BASSINELLO, Priscila Zaczuk; MATTIETTO, Rafaella de Andrade; CARVALHO, Rosângela Nunes; RIOS, Alessandro de Oliveira; SECCADIO, Lara LimaArtigo de Periódico
Set-2012Processing and characterization of extruded breakfast meal formulated with broken rice and bean flourCARVALHO, Ana Vânia; MATTIETTO, Rafaella de Andrade; BASSINELLO, Priscila Zaczuk; KOAKUZU, Selma Nakamoto; RIOS, Alessandro de Oliveira; MACIEL, Renan de Almeida; CARVALHO, Rosângela NunesArtigo de Periódico
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