Navegando por Assunto Theobroma grandiflorum
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
| Dez-2008 | Comportamento higroscópico do açaí e cupuaçu em pó | SILVA, Alessandra Eluan da; SILVA, Luiza Helena Meller da; PENA, Rosinelson da Silva | Artigo de Periódico |
| 28-Fev-2018 | Interesterificação enzimática de óleo de pracaxi, gordura de cupuaçu e estearina de palma: obtenção de gorduras especiais para aplicação na indústria alimentícia | SILVA, Dayala Albuquerque da | Dissertação |
| Dez-2015 | Modelo de efeitos fixos com medida repetida aplicado em experimentos de melhoramento genético do cupuaçuzeiro | ALVES, Rafael Moysés; TAVARES, Maria Regina Madruga; TAVARES, Héliton Ribeiro; LOBATO, Tarcísio da Costa; OLIVEIRA, Terezinha Ferreira de | Artigo de Periódico |
| 30-Ago-2023 | Óleos e gorduras da Amazônia: produção de bases lipídicas especiais por interesterificação enzimática e predição das propriedades físicas | SILVA, Dayala Albuquerque da | Tese |
| Jun-2008 | Qualidade nutricional das proteínas de cupuaçu e de cacau | LOPES, Alessandra Santos; PEZOA GARCÍA, Nelson Horacio; AMAYA-FARFAN, Jaime | Artigo de Periódico |