Uso de métodos não convencionais visando a obtenção de extratos naturais enriquecidos de biomoléculas a partir de rejeitos vegetais descartados em feiras livres
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2018-03-16
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Editora(s)
Universidade Federal do Pará
Tipo de acesso
Acesso Aberto
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil
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Citação
MELO, Giselle Cristine da Silva. Uso de métodos não convencionais visando a obtenção de extratos naturais enriquecidos de biomoléculas a partir de rejeitos vegetais descartados em feiras livres. Orientador: Antonio Manoel da Cruz Rodrigues.2018, 85 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto de Tecnologia, Universidade Federal do Pará, Belém, 2018. Disponível em:http://repositorio.ufpa.br:8080/jspui/handle/2011/15289. Acesso em:.
DOI
Agência de Fomento
CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
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Palavras-chave
Compostos bioativosAtividade antioxidanteJanelas de refraçãoUltrassomBiomassa vegetalBioactive compoundAntioxidant activityRefractance windowsUltrasoundVegetal biomass
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Fonte
1 CD-ROM
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Citação
MELO, Giselle Cristine da Silva. Uso de métodos não convencionais visando a obtenção de extratos naturais enriquecidos de biomoléculas a partir de rejeitos vegetais descartados em feiras livres. Orientador: Antonio Manoel da Cruz Rodrigues.2018, 85 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto de Tecnologia, Universidade Federal do Pará, Belém, 2018. Disponível em:http://repositorio.ufpa.br:8080/jspui/handle/2011/15289. Acesso em:.
