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https://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/4521| Tipo: | Artigo de Periódico |
| Data do documento: | Jun-2012 |
| Autor(es): | TRINDADE, Samantha Leite da NUNES, Patrícia de Oliveira DANTAS, Kelly das Graças Fernandes |
| Afiliação do(s) Autor(es): | UFPA - Universidade Federal do Pará |
| Título: | Avaliação da distribuição de cobre associado a compostos de diferentes massas moleculares na polpa de açaí |
| Título(s) alternativo(s): | Evaluation of the distribution of copper associated to compounds of different molecular weights in the acai pulp |
| Citar como: | TRINDADE, Samantha Leite da; NUNES, Patrícia de Oliveira; FERNANDES, Kelly das Graças. Avaliação da distribuição de cobre associado a compostos de diferentes massas moleculares na polpa de açaí. Acta Amazonica, Manaus, v. 42, n. 2, p. 287-292, jun. 2012. DOI: http://dx.doi.org/10.1590/S0044-59672012000200016. Disponível em: http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/4521. Acesso em:. |
| Resumo: | Neste estudo, cromatografia de exclusão por tamanho (SEC) com detecção por UV e detecção off-line por espectrometria de absorção atômica em forno de grafite (GF AAS) foi usada para investigar a associação de cobre a espécies de alta massa molecular (HMW) e baixa massa molecular (LMW) presentes na polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart.). A concentração total de cobre obtida nos digeridos da polpa de açaí foi 10,5 µg g-1. Cobre foi encontrado associado às frações de HMW e LMW, correspondentes às massas moleculares de 28,7, 2,6 e 0,43 kDa. |
| Abstract: | In this study, size exclusion chromatography (SEC) with ultraviolet (UV) and graphite furnace atomic absorption spectrometry (GF AAS) off-line detection was used to investigate the association of copper to high molecular weight (HMW) and low molecular weight (LMW) species present in Euterpe oleracea Mart. pulp. Total concentration of copper was 10.5 µg g-1. Copper was found to be associated to fractions corresponding to 28.7, 2.6 and 0.43 kDa. |
| Palavras-chave: | Metal SEC GF AAS Proteínas Euterpe oleracea Mart. Proteins |
| Título do Periódico: | Acta Amazonica |
| ISSN: | 1809-4392 |
| País: | Brasil |
| Instituição: | Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia |
| Sigla da Instituição: | INPA |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| Fonte URI: | http://ref.scielo.org/wtypcv |
| Identificador DOI: | http://dx.doi.org/10.1590/S0044-59672012000200016 |
| Aparece nas coleções: | Artigos Científicos - FAQUI/ICEN |
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