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https://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/11103| Tipo: | Tese |
| Data do documento: | 2010 |
| Autor(es): | OLIVEIRA JÚNIOR, Augusto de |
| Primeiro(a) Orientador(a): | PONTE, Tereza Maria Ferreira Ximenes |
| Título: | Alimento e fome: a contradição no processo do desenvolvimento da Amazônia |
| Citar como: | OLIVEIRA JÚNIOR, Augusto de. Alimento e fome: a contradição no processo do desenvolvimento da Amazônia. Orientadora: Tereza Maria Ferreira Ximenes Ponte. 2010. 345 f. Tese (Doutorado em Desenvolvimento Sustentável do Trópico Úmido) - Núcleo de Altos Estudos Amazônicos, Universidade Federal do Pará, Belém, 2010. Disponível em: http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/11103. Acesso em:. |
| Resumo: | Com a preocupação de explicar a relação entre a produção de alimentos e a fome na Amazônia, no processo de desenvolvimento da região a presente tese abrange período anterior à chegada dos europeus até nossos dias. Abordando aspectos metodológicos e cognitivos históricos, socioculturais, econômicos, políticos, ecológicos nutricionais (e bromatológicos) e de saúde pública como forma de entender as contradições existentes entre a existência de alimentos em quantidade e qualidade suficientes para alimentar a população amazônica e a fome como um fenômeno presente em grande parcela dos que vivem na região. |
| Abstract: | Hith the concern to explain the relationship between the production of food and hunger in the Amazon region in its process of development, this thesis covers the period before Europeans arrives until our days. Approaches methodological and cognitive historical, socio-cultural, economic, political, ecological, nutritional (and bromatologic) and public health aspects as a way to understand the contradictions between the existence of food in sufficient quantity and quality to feed the Amazon population and the hunger as a phenomenon presents in large part of those living in the region. |
| Palavras-chave: | Produção de alimentos Fome Desenvolvimento na Amazônia Desenvolvimento sustentável |
| CNPq: | CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ECONOMIA |
| País: | Brasil |
| Instituição: | Universidade Federal do Pará |
| Sigla da Instituição: | UFPA |
| Instituto: | Núcleo de Altos Estudos Amazônicos |
| Programa: | Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Sustentável do Trópico Úmido |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| Fonte: | 1 CD-ROM |
| Aparece nas coleções: | Teses em Desenvolvimento Sustentável do Trópico Úmido (Doutorado) - PPGDSTU/NAEA |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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