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Fecha de publicación	Título	Autor(es)	Tipo
21-nov-2014	Otimização da pasteurização da polpa de jambolão (Syzygium cumini lamarck)	AMÉRICO, Gilciane Vergolino	Dissertação
28-mar-2014	Desidratação osmótica à vácuo do filé de mapará (Hypophthamus edentatus)	MACIEL, Renan de Almeida	Dissertação
17-ene-2014	Otimização de processos de obtenção de quitina e quitosana do exoesqueleto do camarão amazônico (Macrobrachium amazonicum, HELLER, 1863)	PINTO, Andréa da Silva	Dissertação
30-sep-2014	Estudo comparativo do efeito da clivagem ácida (escalas analítica e piloto) de proantocianidinas presentes em extratos de matrizes vegetais da Amazônia	SATO, Suenne Taynah Abe	Dissertação
2-jul-2014	Obtenção de um produto em pó a partir de banana verde, açaí e concentrado proteico do soro do leite utilizando secagem em leito de jorro	SILVA, Aline Kazumi Nakata da	Dissertação
23-mar-2017	Extração utilizando óleo vegetal e assistida por ultrassom de biocompostos da pimenta cumari-do-pará (capsicum chinense Jacq) em diferentes estádios de maturação e localidades	CARDOSO, Raiane Vieira	Dissertação
31-may-2019	Avaliação da composição química, atividade antioxidante e antimicrobiana do óleo de cipó-de-alho (Mansoa standleyi) (Steyerm.) A. H. Gentry (Bignoniaceae) obtido via extração supercítica	URBINA, Glides Rafael Olivo	Dissertação
28-dic-2020	Produção de carotenoides por leveduras Rhodotorula rubra, utilizando caroço de açaí (Euterpe oleracea Mart.) como substrato para a fermentação	IGREJA, Willen Silva	Dissertação
14-may-2019	Compostos bioativos e potencial antioxidante da fruta Jacaiacá (Antrocaryon amazonicum)	BARBOSA, Anna Paula Pereira	Dissertação
13-mar-2020	Obtenção de Extratos Polissacarídicos do Cogumelo Comestível Pleurotus Ostreatus com tecnologia de fluido supercrítico	BARBOSA, Jhonatas Rodrigues	Dissertação