Navegando por Co-autoria CHISTÉ, Renan Campos
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
28-Abr-2022 | Arrabidaea chica(Humb. & Bonpl.) Verlot: Identificação de compostos bioativos e avaliação do potencial antioxidante por métodois químicos (in vitro) | SIQUEIRA, Francília Campos de | Tese |
11-Abr-2022 | Avaliação da composição química e do potencial antioxidante de acessos de Euterpe oleracea e Euterpe precatoria para posterior aplicação como corante natural na formulação de bala de goma | LISBOA, Camile Ramos | Dissertação |
Nov-2024 | Bioprospecção de leveduras com potencial para a produção de carotenoides presentes em uma microrregião do bioma Amazônia | LUCAS, David Cristian Rodrigues | Dissertação |
29-Mar-2018 | Cinética de degradação térmica de folhas de mandioca (Manihot Esculeta Crantz) durante tratamentos de secagem em estufa e cocção | MODESTO JÚNIOR, Elivaldo Nunes | Dissertação |
14-Mai-2019 | Compostos bioativos e potencial antioxidante da fruta Jacaiacá (Antrocaryon amazonicum) | BARBOSA, Anna Paula Pereira | Dissertação |
19-Dez-2023 | Desenvolvimento de bebida fermentada análoga a kombucha, à base de inflorescências de jambu (acmella oleracea), e monitoramento de compostos bioativos | BARROS, Vinícius Costa | Dissertação |
6-Fev-2024 | Desenvolvimento e estabilidade de caldos à base de feijão comum (Phaseoulus vulgaris) da variedade preto e feijão caupi (Vigna uniguiculata) da variedade manteiguinha | DIAS, Juliana Setúbal | Dissertação |
29-Abr-2022 | Potencial antioxidante de compostos bioativos da chicória (eryngium foetidum L.) por métodos químicos (in vitro) | LEITÃO, Deusa do Socorro Teixeira Costa | Tese |
28-Dez-2020 | Produção de carotenoides por leveduras Rhodotorula rubra, utilizando caroço de açaí (Euterpe oleracea Mart.) como substrato para a fermentação | IGREJA, Willen Silva | Dissertação |
2-Fev-2022 | Suco misto de jambolão (syzygium cumini lamarck) e camu-camu (myrciaria dubia): estabilidade, aceitação sensorial e microencapsulação por spray drying | CAMPOS, Ana Paula Rocha | Tese |