Tipo:	Artigo de Periódico
Fecha de publicación :	2018
Autor(es):	COSTA, Fernanda Analena Ferreira Borges da SILVA, Elziane Ambrósio da QUADROS, Keila de Paula Fernandes de
metadata.dc.description.affiliation:	UFPA - Universidade Federal do Pará
Título :	O labor que leva alimento à mesa das famílias de Tamatateua Bragança/PA
Citación :	COSTA, Fernanda Analena Ferreira Borges da; SILVA, Elziane Ambrósio da; QUADROS, Keila de Paula Fernandes de. O labor que leva alimento à mesa das famílias de Tamatateua Bragança/PA. Nova Revista Amazônica, Bragança, v. 6 , n. 4 , p. 257-263, 2018. DOI: http://dx.doi.org/10.18542/nra.v6i4.6481. Disponível em: http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/12505. Acesso em:.
Resumen:	Este ensaio etnofotográfico apresenta o trabalho de pessoas que vivem em Tamatateua, uma comunidade costeira de Bragança Pará situada à 11 km da sede do município, onde a pesca é uma das significativas fontes de renda e o pescado é um importantíssimo recurso alimentar dos moradores. É muito forte na região bragantina, acompanhando o alimento principal (geralmente peixe, carne ou frango) a presença de farinha – extraída da mandioca, que acompanha alimentos doces e salgados – constituindo-se, assim, como uma marca na identidade alimentar dessas pessoas[...]
Palabras clave :	Alimento Família Tamatateua
Series/Report no.:	Nova Revista Amazônica
ISSN :	2318-1346
País:	Brasil
Editorial :	Universidade Federal do Pará
Sigla da Instituição:	UFPA
metadata.dc.rights:	Acesso Aberto
metadata.dc.source.uri:	https://periodicos.ufpa.br/index.php/nra/article/view/6481
metadata.dc.identifier.doi:	http://dx.doi.org/10.18542/nra.v6i4.6481
Aparece en las colecciones:	Artigos - NRA/UFPA

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