Tipo:	Dissertação
Fecha de publicación :	16-mar-2018
Autor(es):	MELO, Giselle Cristine da Silva
Primer Orientador:	RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz
Título :	Uso de métodos não convencionais visando a obtenção de extratos naturais enriquecidos de biomoléculas a partir de rejeitos vegetais descartados em feiras livres
metadata.dc.description.sponsorship:	CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
Citación :	MELO, Giselle Cristine da Silva. Uso de métodos não convencionais visando a obtenção de extratos naturais enriquecidos de biomoléculas a partir de rejeitos vegetais descartados em feiras livres. Orientador: Antonio Manoel da Cruz Rodrigues.2018, 85 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto de Tecnologia, Universidade Federal do Pará, Belém, 2018. Disponível em:http://repositorio.ufpa.br:8080/jspui/handle/2011/15289. Acesso em:.
Palabras clave :	Compostos bioativos atividade antioxidante janelas de refração ultrassom biomassa vegetal bioactive compound Antioxidant activity refractance windows ultrasound vegetal biomass
metadata.dc.subject.areadeconcentracao:	CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
CNPq:	CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
País:	Brasil
Editorial :	Universidade Federal do Pará
Sigla da Instituição:	UFPA
Instituto:	Instituto de Tecnologia
Programa:	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
metadata.dc.rights:	Acesso Aberto Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil
metadata.dc.source.uri:	Disponível na Internet via correo eletrônico: bibliotecaitec@ufpa.br
metadata.dc.source:	1 CD-ROM
Aparece en las colecciones:	Dissertações em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Mestrado) - PPGCTA/ITEC

Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons