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2010
Fatty acid profiles and tocopherol contents of buriti (Mauritia flexuosa), patawa (Oenocarpus bataua), tucuma (Astrocaryum vulgare), mari (Poraqueiba paraensis) and inaja (Maximiliana maripa) fruits
RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz
;
DARNET, Sylvain Henri
;
SILVA, Luiza Helena Meller da
Jun-2016
Influence of temperature, concentration and shear rate on the rheological behavior of malay apple (Syzygium malaccense) juice
SANTOS, Pedro Henrique
;
SILVA, Luiza Helena Meller da
;
RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz
;
SOUZA, José Antonio Ribeiro de
Jun-2013
Comportamento reológico de suco misto elaborado com frutas tropicais
BEZERRA, Carolina Vieira
;
SILVA, Luiza Helena Meller da
;
COSTA, Rebeca Desireé Sousa da
;
MATTIETTO, Rafaella de Andrade
;
RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz
Jun-2011
Nutritional composition, fatty acid and tocopherol contents of buriti (Mauritia flexuosa) and patawa (Oenocarpus bataua) fruit pulp from the amazon region
DARNET, Sylvain Henri
;
SILVA, Luiza Helena Meller da
;
RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz
;
LINS, Roseana Telles
Mar-2013
Rheological behavior of Brazilian Cherry (Eugenia uniflora L.) pulp at pasteurization temperatures
LOPES, Alessandra Santos
;
MATTIETTO, Rafaella de Andrade
;
MENEZES, Hilary Castle de
;
SILVA, Luiza Helena Meller da
;
PENA, Rosinelson da Silva
Mar-2013
Avaliação da influência da temperatura e do tratamento enzimático no comportamento reológico do suco de abacaxi pérola (Ananas Comosus L. merr.)
BRAGA, Adriano Cesar Calandrini
;
RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz
;
SILVA, Luiza Helena Meller da
;
ARAÚJO, Lícia Amazonas de
Feb-2014
Adição de óleo de palma na dieta sobre a lipidemia e a qualidade do sêmen de bubalinos (Bubalus bubalis)
SILVA, Geanne Rocha da
;
GARCIA, Alexandre Rossetto
;
FATURI, Cristian
;
LOURENÇO JÚNIOR, José de Brito
;
NAHÚM, Benjamim de Souza
;
GONÇALVES, Arnaldo Algaranhar
;
KAWHAGE, Priscila Reis
;
SILVA, Luiza Helena Meller da
;
MENESES, Andre Marcelo Conceição
Dec-2011
Hygroscopic behavior of buriti (Mauritia flexuosa) fruit
MELO, Wellington dos Santos
;
PENA, Rosinelson da Silva
;
RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz
;
SILVA, Luiza Helena Meller da
Dec-2013
Nutritional potential of green banana flour obtained by drying in spouted be
BEZERRA, Carolina Vieira
;
RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz
;
AMANTE, Edna Regina
;
SILVA, Luiza Helena Meller da
Feb-2016
Propriedades reológicas do suco de buriti (Mauritia flexuosa)
RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz
;
BEZERRA, Carolina Vieira
;
SILVA, Ivonete Quaresma da
;
SILVA, Luiza Helena Meller da
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8
RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz
3
BEZERRA, Carolina Vieira
3
PENA, Rosinelson da Silva
2
DARNET, Sylvain Henri
2
FATURI, Cristian
2
GARCIA, Alexandre Rossetto
2
LOURENÇO JÚNIOR, José de Brito
2
MATTIETTO, Rafaella de Andrade
2
NAHÚM, Benjamim de Souza
1
AMANTE, Edna Regina
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Amazônia brasileira
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Reologia
4
Buriti
4
Pará - Estado
4
Viscosidade
3
Belém - PA
3
Mauritia flexuosa
3
Polpa de frutas
3
Tecnologia de alimentos
2
Adsorção
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2013
2
2011
2
2016
1
2008
1
2010
1
2012
1
2014
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12
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