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Acesso aberto (Open Access)
Separation of satured and unsaturated fatty acids from palm fatty acids distillates in continuous multistage countercurrent columns with supercritical carbon dioxide as solvent: a process design methodology
(1997-12) MACHADO, Nélio Teixeira de; BRUNNER, Gerd
Acesso aberto (Open Access)
Influência da temperatura nos parâmetros de modelos bi-paramétricos que predizem isotermas de adsorção de umidade do guaraná (Paullinia cupana) em pó
(1997-12) PENA, Rosinelson da Silva; RIBEIRO, Claudio Cavalcanti; GRANDI, José Glauco
Oito modelos matemáticos bi-paramétricos, existentes na literatura e com larga aplicação na predição de isotermas de adsorção foram submetidos à análise. O guaraná (Paullinia cupana) em pó objeto deste estudo foi obtido em "spray dryer", a partir de um extrato hidroalcoólico. Ajustaram-se os pontos experimentais das isotermas de adsorção de umidade do produto à 15°C, 25°C e 35°C, por análise de regressão não-linear. Para estudar o efeito da temperatura nos parâmetros dos modelos utilizaram-se regressões dos tipos: linear, exponencial, logarítmica e inversa. Utilizou-se para fazer os ajustes o aplicativo STATGRAPHICS 5.1. Entre os modelos testados os que apresentam melhores resultados foram as equações de Handerson, Oswin e Mizrahi.
Acesso aberto (Open Access)
Alumina para utilização cerâmica, obtida a partir do rejeito de beneficiamento de caulim
(1997-12) FLORES, Silvia Maria Pereira; NEVES, Roberto de Freitas
O beneficiamento de caulim para cobertura de papel produz grandes volumes de rejeito, constituído essencialmente do argilomineral caulinita, usado neste trabalho como material de partida para síntese de alúmen de amônio, visando a obtenção de alumina livre de sódio e de baixa granulometria para utilização cerâmica. O método de síntese desenvolvido para obtenção do alúmen de amônio constitui-se das etapas: calcinação do rejeito, lixiviação sulfúrica da metacaulinita, seguida da neutralização/cristalização da solução de Al2(SO4)3 com NH4OH concentrado. No processo, são estudadas as variáveis: temperatura de calcinação (650 °C, 700 °C, 750 °C) e tempo de calcinação do rejeito (30, 60 e 120 min), concentração de H2SO4, temperatura de lixiviação (70 °C, 80 °C e 90 °C) sobre a cinética de lixiviação do alumínio. Estudou-se também o efeito do pH na cristalização do alúmen de amônio, apresentando-se as análises químicas, DRX, ATD, ATG e granulometria dos materiais utilizados e sintetizados.
Acesso aberto (Open Access)
High pressure vapor-liquid equilibria of palm fatty acids distillates-carbon dioxide system
(1997-12) MACHADO, Nélio Teixeira de; BRUNNER, Gerd
Equilíbrio líquido-vapor do sistema destilado ácido do óleo de palma-dióxido de carbono a alta pressão. Foi investigado experimentalmente o equilíbrio líquido-vapor para o sistema Destilado Ácido de Óleo de Palma (PFAD)/Dióxido de Carbono, nas temperaturas de 333, 353 e 373 K e pressões de 20, 23, 26 e 29 MPa, usando-se o método estático. Os dados experimentais do sistema pseudo-binário PFAD/CO2 foram correlacionados com a equação de estado de Redlich-Kwong do pacote computacional ASPEN. O modelo reproduz bem os resultados experimentais. A seletividade obtida indica que o CO2 supercrítico é um solvente razoável para a separação em coluna multi-estágio e contínua, do ácido graxo saturado (ácido palmítico) daqueles insaturados (ácido oleico e ácido linoleico) contidos no PFAD.
Acesso aberto (Open Access)
Extração de oleoresina de Cúrcuma (Curcuma longa l) com CO2 supercrítico
(1997-12) CHASSAGNEZ MÉNDEZ, Angel Luis; CORRÊA, Nádia Cristina Fernandes; MEIRELES, Maria Angela de Almeida
Dentre as fontes de corantes naturais mais utilizadas na indústria de alimentos, encontra-se a cúrcuma (Curcuma longa L.) uma rizomaina do qual podem ser obtidas substâncias como a curcumina, demetoxicurcumina e bis-demetoxicurcumina. Estes pigmentos possuem coloração amarela e capacidade de substituir corantes artificiais. Com a finalidade de verificar a influência do pré-tratamento de secagem na extração, foram realizados experimentos de extração de oleoresina de cúrcuma com CO2 supercrítico, na unidade de extração do Laboratório de Engenharia Química da Universidade Federal do Pará, submetendo-se a matéria-prima a uma secagem nas temperaturas de 70 e 105oC. As extrações foram feitas a pressões de 200, 250 e 300 bar, e na temperatura de 45oC. Os resultados estão apresentados em tabelas e gráficos, em termos de rendimentos totais e teor de curcumina presente na oleoresina. A secagem a 70oC favoreceu a extração de oleoresina em termos de tempo de extração, e contribuiu para a manutenção de curcumina na matéria-prima.
Acesso aberto (Open Access)
Extraction of oil from pressed palm oil (Elaes guineensis) fibers using supercritical CO2
(1997-12) FRANÇA, Luiz Ferreira de; MEIRELES, Maria Angela de Almeida
Acesso aberto (Open Access)
Integral transform solution for the forced convection of herschel-bulkley fluids in circular tubes and parallel-plates ducts
(1998-03) QUARESMA, João Nazareno Nonato; MACÊDO, Emanuel Negrão
Acesso aberto (Open Access)
A Law of the Wall Formulation for Recirculating Flows
(2000) CRUZ, Daniel Onofre de Almeida; BORTOLUS, Marcos Vinicius
Acesso aberto (Open Access)
Aplicação de modelos matemáticos bi e tri-paramétricos na predição de isotermas de adsorção de umidade do guaraná (Paullinia cupana) em pó
(2000-04) PENA, Rosinelson da Silva; RIBEIRO, Claudio Cavalcanti; GRANDI, José Glauco
Doze modelos matemáticos (seis bi-paramétricos e seis tri-paramétricos), amplamente utilizados na predição de isotermas, foram estudados, com o objetivo de predizer isotermas de adsorção de umidade do guaraná (Paullinia cupana) em pó, obtido em "sprey dryer". As isotermas de adsorção de umidade do produto à 15° C, 25° C e 35° C, foram ajustadas por análise de regressão não-linear, usando o aplicativo STATGRAPHICS 5.1. Entre os modelos testados os que apresentaram melhores resultados nos ajustes foram as equações tri-paramétricas de GAB, BET modificada e Anderson, e as equações bi-paramétricas de Handerson e Oswin.
Acesso aberto (Open Access)
Supercritical extraction of pupunha (Guilielma speciosa) oil in a fixed bed using carbon dioxide
(2000-09) ARAÚJO, Marilena Emmi; MACHADO, Nélio Teixeira de; FRANÇA, Luiz Ferreira de; MEIRELES, Maria Angela de Almeida
Acesso aberto (Open Access)
A mass transfer model applied to the supercritical extraction with CO2 of curcumins from turmeric rhizomes (Curcuma longa L)
(2000-09) CHASSAGNEZ MÉNDEZ, Angel Luis; CORRÊA, Nádia Cristina Fernandes; FRANÇA, Luiz Ferreira de; MACHADO, Nélio Teixeira de; ARAÚJO, Marilena Emmi
Acesso aberto (Open Access)
Optimization of annatto (Bixa orellana L.) drying in fixed bed
(2000-12) FARIA, Lênio José Guerreiro de; ROCHA, Sandra Cristina dos Santos
Acesso aberto (Open Access)
Integral transform method for laminar heat transfer convection of herschel-bulkley fluids within concentric annular ducts
(2001-12) VIANA, Marcos Jose Gomes; NASCIMENTO, Udilma da Conceição Serrão; QUARESMA, João Nazareno Nonato; MACÊDO, Emanuel Negrão
Acesso aberto (Open Access)
Preliminary risk analysis applied to the handling of health-care waste
(2002-12) CARVALHO, Samira Maria Leão de; SILVA, Meuris Gurgel Carlos da
Acesso aberto (Open Access)
Comportamento higroscópico da farinha de pupunha (Bactris gasipaes)
(2003-08) FERREIRA, Cristiane Damasceno; PENA, Rosinelson da Silva
Avaliou-se o comportamento higroscópico da farinha de pupunha obtida por secagem em estufa a 70°C. Obteve-se dados de equilíbrio de adsorção de umidade a 15°C e 35°C, através de um método estático, onde recipientes de 500mL, contendo soluções saturadas de sais, foram utilizados como ambientes geradores de umidades relativas constantes, na faixa de 11% a 97%, aos quais foram submetidas amostras do produto. A partir dos dados de equilíbrio foram construídas isotermas de adsorção de umidade, sendo observadas isotermas do tipo III e, ainda, que a umidade de equilíbrio diminui com o aumento da temperatura. Determinou-se o calor isostérico de adsorção para diferentes níveis de umidade de equilíbrio e a umidade equivalente à monocamada, observando-se valores inferiores a 5g H2O/100 g s.s. Verificou-se a aplicabilidade do modelo GAB na predição de dados de equilíbrio do produto. De acordo com os resultados obtidos, a farinha de pupunha apresenta baixa higroscopicidade, ou seja, baixa afinidade por moléculas de água.
Acesso aberto (Open Access)
Alkaloids and volatile constituents from the stem of Fusaea longifolia (Aubl.) Saff. (Annonaceae)
(2005-06) TAVARES, Josean Fechine; BARBOSA FILHO, José Maria; SILVA, Marcelo Sobral da; MAIA, José Guilherme Soares; CUNHA, Emidio Vasconcelos Leitão da
Acesso aberto (Open Access)
Controle Fuzzy aplicado à melhoria da estabilidade dinâmica em sistemas elétricos de potência
(2005-06) BARRA JUNIOR, Walter; BARREIROS, José Augusto Lima; COSTA JÚNIOR, Carlos Tavares da; FERREIRA, André Maurício Damasceno
Este trabalho propõe uma estratégia fuzzy, do tipo Rede de Controladores Locais, aplicável à melhoria da estabilidade dinâmica em sistemas elétricos de potência, visando compensar possíveis perdas de sintonia devido à ocorrência de variações nas condições operacionais da planta. A adaptação dos ganhos do controlador fuzzy é efetuada on-line, interpolando-se os ganhos de um conjunto finito de controladores locais fixos. Ao ocorrer variações nas condições operacionais da planta, os ganhos da lei de controle são ajustados automaticamente de modo a manter satisfatório o desempenho do sistema de controle. O desempenho do controle foi avaliado através de estudos de simulação, utilizando-se um modelo dinâmico não-linear, do tipo máquina barra infinita. Os resultados mostram que o emprego da estratégia proposta permite obter melhorias no desempenho dinâmico do sistema.
Acesso aberto (Open Access)
Caracterização e processamento de leite bubalino em pó em secador por nebulização
(2005-09) GUERRA, Roberta Batista; NEVES, Elisa Cristina Andrade; PENA, Rosinelson da Silva
Avaliou-se o processo de secagem por nebulização em "spray dryer" para a obtenção de leite bubalino em pó. Foram realizadas análises físico-químicas no leite in natura e no leite desidratado, para averiguar perdas de macronutrientes ocorridas durante a secagem; análises microbiológicas para assegurar a qualidade higiênico-sanitária do processo e produto e análises sensoriais para estabelecer a aceitabilidade do produto. Foram obtidas isotermas de adsorção e dessorção de umidade a 25°C, para o produto em pó, visando observar o seu comportamento higroscópico. O leite bubalino em pó obtido apresentou como características físicoquímicas: 3,4% de umidade, 23,2% de proteínas, 46,1% de gordura, 4,2% de cinzas, 0,5% de lecitina de soja e 22,6% de carboidratos totais. De acordo com os exames microbiológicos está apto para o consumo humano. O produto foi caracterizado como integral por não ter sofrido qualquer padronização. As perdas ocorridas para a maioria dos macronutrientes durante o processamento, foram inferiores a 5% e apenas o teor de proteínas apresentou variação superior a 15%, devido à desnaturação da caseína em temperatura superior a 80°C. O produto apresentou isotermas de adsorção do tipo III, mesmo comportamento apresentado pelo leite bovino. Através da isoterma de dessorção determinou-se o valor de umidade equivalente à monocamada, obtendo-se o valor médio de 4,4g H2O/100g b.s., o que validou o processo utilizado. O comportamento de histerese apresentado pelo produto foi similar ao do leite em pó integral, sendo a sua aceitabilidade de 74%, muito próxima a 80% obtido para um leite em pó integral comercial.
Acesso aberto (Open Access)
Considerações sobre a pobreza no Brasil e suas manifestações nas cidades da Amazônia
(2006) CARDOSO, Ana Cláudia Duarte; NEGRÃO, Marcília Regina Gama
Neste artigo, destinado a não especialistas, tecem-se considerações sobre a pobreza, analisando-se suas manifestações nas cidades brasileiras, em particular nas cidades amazônicas, no contexto do liberalismo econômico. Na primeira parte, discutem-se diferentes definições de pobreza, na perspectiva dos países em desenvolvimento. Em seguida, examinam-se as causas estruturais da pobreza e a evolução da compreensão do problema por parte das autoridades no país. Na seqüência, são abordadas as políticas liberais de combate à pobreza recomendadas pelo Banco Mundial e seu impacto sobre as políticas públicas herdadas do Estado de Bem-Estar Social. Seguem-se informações a respeito da abordagem recente do problema pelo governo brasileiro. Por último, são apresentadas as estratégias liberais aplicadas às cidades nas últimas décadas e seus ecos nas cidades amazônicas.
Acesso aberto (Open Access)
Generalized integral transform solution for hydrodynamically developing non-Newtonian flows in circular tubes
(2006-03) NASCIMENTO, Shirley Cristina Cabral; MACÊDO, Emanuel Negrão; QUARESMA, João Nazareno Nonato